Pusat Informasi Makanan Shizuoka
Restoran
Daerah Suruga, Kota Shizuoka Hotel Grand Hills Shizuoka Restoran Cina Fusuiju
Kami menyajikan hidangan terbaik masakan Beijing dan Shanghai, yang mewarisi tradisi masakan istana Tiongkok.
Silakan nikmati masakan canggih yang hanya dapat ditawarkan oleh hotel, yang menggabungkan masakan Cina otentik dengan sentuhan modern.
Dibuat dengan bahan-bahan dari Prefektur Shizuoka Menu populer
Hidangan hidangan menggunakan sayuran musiman dari Prefektur Shizuoka, daging sapi, babi, ayam, dll. (Suijyu: 8,800 yen~ / Fugaku: 5,500 yen~ / Hidangan makan siang: 2,700 yen~, dll.).
Menu a la carte kami meliputi hidangan yang menggunakan daging sapi, babi, dan ayam dari Prefektur Shizuoka, serta udang sakura dan ikan air tawar merah dari Teluk Suruga.
Bahan-bahan Shizuoka yang digunakan di toko
Daging sapi, babi, ayam, telur, udang sakura, ikan air tawar merah, melon mahkota, sayuran musiman, buah-buahan, dll.
Simpan informasi
Hotel Grand Hills Shizuoka Restoran Cina Fusuiju
| alamat | Lantai 18, Hotel Grand Hills Shizuoka, 1-2 Minamimachi, Suruga-ku, Kota Shizuoka, Prefektur Shizuoka |
|---|---|
| TEL | 054-289-6411 |
| WEB | https://grandhillsshizuoka.jp/restaurant/hisuikyu/ |
| SNS |
Simpan PETA
Toko ini adalah ``Ibukota Pengrajin Makanan Fuji no Kuni''
Pekerja Terbaik Tahun Ini
Ayo Tsumura
Bekerja sebagai juru masak Tiongkok sejak 1997 ketika Hotel Century Shizuoka (saat ini Grand Hills Shizuoka) dibuka. Pada bulan April 2011, dia diangkat sebagai koki Tiongkok. Pada tahun 4 dan 2012, ia terpilih sebagai “Pengrajin Pencipta Modal Pangan Fujinokuni Tahun Ini.” Pada November 2018, menerima penghargaan dari Menteri Kesehatan, Perburuhan dan Kesejahteraan atas kontribusinya yang luar biasa dalam bidang memasak.
Wawancara pekerja
Kepala koki generasi ketiga, Go Tsumura, dibesarkan di Prefektur Shizuoka dan dilatih di dapur restoran Cina Istana Hisui sejak pembukaan Hotel Century Shizuoka, jadi dia adalah koki asli Shizuoka. Karena ini adalah restoran di dalam hotel, terkadang restoran ini menyambut orang-orang penting tidak hanya dari dalam prefektur tetapi juga dari luar prefektur. ``Kami ingin memasukkan bahan-bahan Shizuoka ke dalam masakan tradisional Tiongkok untuk memberikan keramahtamahan,'' katanya, yang secara aktif menggunakan sayuran, daging, dan ikan dari prefektur tersebut. Kami sangat mengutamakan ``warna yang dapat Anda nikmati dengan mata Anda'' dan ``rasa yang dapat Anda rasakan dengan lidah Anda.'' Anda dapat menikmati bahan-bahan berkualitas tinggi dan metode memasak rumit yang hanya dapat ditemukan di hotel. Pak Tsumura berkata dengan antusias, ``Saya ingin meneruskan warisan pendahulu saya dan generasi sebelum saya serta menyajikan masakan berkualitas tinggi yang selaras dengan perkembangan zaman.'' Datang dan nikmati masakan Cina yang melestarikan tradisi namun bersedia melakukan perubahan positif.
*Dari artikel pengantar “Memperkenalkan para pemenang The Worker of the Year 2018”
Temukan restoran
Tentang Sistem Sertifikasi SDGs Fujinokuni
Untuk mendorong perluasan upaya pencapaian SDGs melalui kerja sama antara pangan dan pertanian, sistem sertifikasi ini memvisualisasikan upaya "produsen" dan "restoran" dalam mencapai SDGs.
*Jumlah bintang dalam tanda akan berubah tergantung pada upaya masing-masing toko. Silakan periksa informasi masing-masing toko untuk detailnya.
merapatkan
