Restoran

Chef Yamamoto dari Bagian Memasak Masakan Barat di Departemen Memasak mengungkapkan kisah di balik bahan-bahan dan perasaan para produsen di atas piring. Idenya adalah untuk menghilangkan stereotip tersebut dan benar-benar mengunjungi lokasi produksi, menciptakan tempat, pemandangan, dan suasana di kepala Anda dan mencerminkannya dalam makanan Anda. Yang juga patut disebutkan adalah kursus mencicipi teh. Ini adalah upaya untuk membuat orang menikmati makanan sambil mencicipi teh yang menyertai setiap hidangan. Restoran ini dibuat dengan gagasan bahwa bahkan pelanggan yang tidak bisa minum alkohol pun dapat menambah cita rasa pada hidangan mereka. ``Teh berpasangan'' yang menambahkan rasa berbeda pada teh Shizuoka, seperti teh hijau, genmaicha, dan teh panggang, serta menciptakan efek seperti anggur atau koktail, telah menciptakan ``bentuk teh'' baru. “Saya ingin menyampaikan bahwa kisah sebuah hidangan dimulai bahkan sebelum saya membuatnya,” kata Yamamoto. Hidangannya diganti setiap dua bulan, dan saya menantikan perubahannya di masa depan.

Hidangan pembuka 4 menu yang menggunakan bahan-bahan dari pegunungan dan laut Shizuoka yang mencerminkan empat musim sudah termasuk dalam menginap semalam dengan dua kali makan.

Sebuah bangunan terpisah dibangun hanya untuk menikmati makanan. Masakan Perancis bisa Anda nikmati dalam suasana tenang dan dewasa, layak disebut resor.

*Dari artikel pengantar “Perkenalkan Pemenang Penghargaan Pekerja 30”