Pusat Informasi Makanan Shizuoka
Restoran
三島 市 Musette
2 menit berjalan kaki dari Stasiun Mishima Hirokoji. Pasta segar buatan sendiri yang dibuat sendiri dan berubah tergantung musim. Kami menyiapkan hidangan menggunakan bahan-bahan pilihan seperti daging sapi Gunung Fuji Gotendori dan daging sapi Gunung Fuji Okamura.
Dibuat dengan bahan-bahan dari Prefektur Shizuoka Menu populer
【makan siang】
Nasi daging sapi panggang Gunung Fuji Okamura
【makan malam】
Salad daging sapi panggang Gunung Fuji Okamura, ayam panggang ayam Gunung Fuji Goten
Bahan-bahan Shizuoka yang digunakan di toko
Jamur shiitake Izu log, sayuran Mishima, daging sapi Gunung Fuji Okamura, Gunung Fuji Gotendori, dll.
Simpan informasi
Musette
| alamat | 7-20-101 Hirokojicho, Kota Mishima, Prefektur Shizuoka |
|---|---|
| TEL | 055-976-6623 |
| WEB | http://www.musetto-italy.com |
| SNS |
Simpan PETA
Toko ini adalah ``Ibukota Pengrajin Makanan Fuji no Kuni''
Akinori Okumura
Lahir di Amami Oshima, Prefektur Kagoshima. Setelah lulus SMA, dia pindah ke Tokyo dan bekerja sebagai pekerja kantoran. Setelah itu, dia kembali ke rumah, tetapi memutuskan ingin membuat pasta yang enak, jadi dia kembali ke Tokyo. Setelah mendapatkan 5 tahun pengalaman di restoran Mediterania "Domani" yang sudah lama berdiri (Roppongi, Minato-ku), ia bekerja sebagai koki di restoran Italia di pusat kota seperti Roppongi, Ginza, dan Yokohama. Ini telah menciptakan banyak toko yang berkembang pesat. Setelah itu, dia pindah ke Nagaizumi-cho, Sunto-gun, tempat asal istrinya. Pada tahun 2012, “Musette Restoran Italia Shizuoka” dibuka.
Wawancara pekerja
Tuan Okumura telah lama menjadi koki di beberapa restoran Italia di wilayah metropolitan Tokyo. Faktor penentu pembukaan toko di Hirokoji, Mishima adalah dia tertarik dengan bahan-bahan yang diproduksi di daerah tersebut. Airnya enak, begitu juga sayur, daging, dan ikannya. Saya mengawasi informasi tentang produsen lokal, dan ketika saya menemukan bahan-bahan yang saya suka, saya memesannya, mencicipinya, lalu menemui produsennya dan menanyakan pendapat mereka. Kami menggunakan semua bahan yang kami peroleh dan berkontribusi untuk menciptakan masyarakat berkelanjutan melalui makanan. Konon masyarakat Italia bangga dengan tanah tempat mereka tinggal dan menghargai makanan yang bisa mereka hasilkan. ``Saya ingin menggunakan bahan-bahan lokal dengan hati-hati, seperti yang mereka lakukan,'' kata Okumura. Pasta yang menggunakan bahan-bahan musiman Mishima sesuai dengan kalender musiman Mishima 24 juga populer. Semua jenis pasta dibuat sendiri. Di tangan Okumura, bahkan bahan-bahan yang familiar pun dapat ditemukan kembali dengan cara baru.
"Musetto" berarti "senyum polos" dalam bahasa Italia. Seperti namanya, Anda bisa menikmati makanan sambil tersenyum dalam suasana santai.
*Dari artikel “Perkenalkan Pemenang Penghargaan Pekerja 2019”
Temukan restoran
Tentang Sistem Sertifikasi SDGs Fujinokuni
Untuk mendorong perluasan upaya pencapaian SDGs melalui kerja sama antara pangan dan pertanian, sistem sertifikasi ini memvisualisasikan upaya "produsen" dan "restoran" dalam mencapai SDGs.
*Jumlah bintang dalam tanda akan berubah tergantung pada upaya masing-masing toko. Silakan periksa informasi masing-masing toko untuk detailnya.
merapatkan
