Restoran

Kengo Tokumoto adalah kepala koki di Rian di Hotel Associa Shizuoka, yang terkenal dengan masakan Cina berkualitas tinggi. Gaya memasak kami, yang menghargai "kilauan" ekstra namun tetap berpegang teguh pada dasar-dasarnya, bukanlah hidangan kreatif yang eksentrik, tetapi menghadirkan kemungkinan baru pada masakan tradisional Tiongkok dengan menambahkan bahan-bahan lokal dan sentuhan musiman.ing. Penyajiannya yang cantik mengingatkan pada masakan Prancis, tetapi kekayaan rasanya klasik. Meski memiliki gaya hidangan klasik, Anda juga bisa menikmati rasa segar yang ringan. ``Shizuoka memiliki banyak bahan unggulan, tidak hanya makanan laut, tapi juga daging sapi dan ayam, jadi ini memberi saya inspirasi,'' kata Tokumoto. Gaya kerja Rian yang selalu mengincar masakan bermutu tinggi dan mengedepankan kekuatan tim, membuka cakrawala baru bagi masakan Cina.

*Dari artikel “Perkenalkan Pemenang Penghargaan Pekerja 28”