Restoran

"Masakan Barat Savaka" terletak dengan tenang di jalan pegunungan tanpa ada toko atau tujuan lain di sekitarnya. Fakta bahwa tempat ini telah memiliki banyak pelanggan selama 20 tahun dan dicintai oleh banyak penggemar menunjukkan kepada kita betapa masakan pemilik sekaligus koki Yuyuki Yamaguchi membuat orang terpesona. Saat Anda memasuki toko, yang akan Anda lihat adalah papan tulis bergaya dengan ilustrasi bertuliskan "gibier ~ Gibier Hari Ini ~". Jajaran lebih dari 10 spesies langka dari dalam prefektur yang akan menyenangkan bahkan bagi penggemar berat permainan, termasuk rusa betina dari Morimachi, babi hutan betina premium dari Makinohara, bebek dan kelinci leher biru dari Kikugawa, dan musang palem dari Kakegawa .Menggabungkan. ``Saat saya belajar masakan asli Perancis di Kansai, sejujurnya saya tidak begitu menghargai kebaikan daging buruan. Namun, ketika saya datang ke daerah ini, saya menemukan banyak daging buruan yang membuat saya berpikir, ``Ini adalah enak banget,'' dan aku pun mulai menawarkannya. Ta". Masakannya penuh kebebasan dan kejutan, mewarisi tradisi tetapi tidak terikat oleh kerangka Perancis, dan dressage (penyajiannya) modern. Jika Anda berkunjung, Anda akan memahami bagaimana rasanya menjadi seorang penggemar.

Masakan Prancis Tuan Yamaguchi, yang jauh dari interior kayu dengan cara yang baik, memancarkan modernitas dan keanggunan, dan dia menyatukan daging buruan pedesaan dengan cara yang elegan dan berkualitas tinggi.

Restoran Tuan Yamaguchi menyajikan hewan liar langka yang tidak dapat Anda temukan di tempat lain, seperti rusa, babi hutan, burung pegar, bebek, jalak, burung pipit, serow Jepang, dan kelinci, dan menu hidangan malam mencakup hidangan yang menggunakan lebih dari 7 hingga 10 jenis permainan liar.menyediakan.