Pusat Informasi Makanan Shizuoka
Restoran
Daerah Hamana, Kota Hamamatsu ELEGRAN U
Toko penganan Barat dibuka pada April 2021 di Daerah Hamakita, Kota Hamamatsu, dengan Yuya Tsukada, yang merupakan kapten dan runner-up tim nasional Jepang di Piala Dunia Penganan Barat 2023, sebagai pemilik dan koki. Di dalam interior berwarna putih dengan objek jerapah, Anda dapat menikmati kue ``Violette'', kombinasi blackberry, teh hitam, dan coklat yang memenangkan kompetisi, cheesecake berbentuk kucing, kue yang dibuat dengan bahan musiman, coklat, dan dipanggang. barang, dll. sedang berbaris.
Dibuat dengan bahan-bahan dari Prefektur Shizuoka Menu populer
Kue pendek ``Chanti Phrase'' menggunakan kue ``Yotsuboshi Strawberry'' Hamamatsu, ``MATCHA HEAVEN''
Bahan-bahan Shizuoka yang digunakan di toko
Stroberi Hamamatsu Yotsuboshi, Shine Muscat dari Ladang Maruwa (Wilayah Kita, Kota Hamamatsu), Haruno Matcha organik
Simpan informasi
ELEGRAN U
| alamat | 809-1 Uchino, Hamana-ku, Kota Hamamatsu, Prefektur Shizuoka |
|---|---|
| TEL | 053-568-7469 |
| WEB | https://www.instagram.com/elegrant_u/ |
Simpan PETA
Toko ini adalah ``Ibukota Pengrajin Makanan Fuji no Kuni''
Pekerja Terbaik Tahun Ini
Yuya Tsukada
Lahir di Kota Shizuoka. Belajar kembang gula di Tokai Cooking and Confectionery College. Setelah lulus, ia berlatih selama 3 tahun di toko gula-gula Barat ``MIGNON'' di Hamamatsu, dan 3 tahun di toko terkenal ``Defer'' di Kanagawa. Selain itu, ia belajar tentang manisan ala restoran di La Sprandeur di Tokyo. Setelah itu, ia bekerja sebagai chef di Aichi selama kurang lebih 6 tahun, dan bekerja keras untuk mengembangkan sumber daya manusia sebagai guru penuh waktu teknologi confectionery (Western confectionery) di almamaternya, Tokai Cooking and Confectionery College. Pada tahun 2017, kami memenangkan hadiah utama keseluruhan di Japan Cake Show Tokyo, kontes kembang gula Barat terbesar di Jepang, dan memenangkan Japan Belcolade Award. Meraih medali perak bersama timnas Jepang di Coupe du Monde de la Patisserie 2021. Pada tahun 2023, “Elegrand U” akan dibuka.
Temukan restoran
Tentang Sistem Sertifikasi SDGs Fujinokuni
Untuk mendorong perluasan upaya pencapaian SDGs melalui kerja sama antara pangan dan pertanian, sistem sertifikasi ini memvisualisasikan upaya "produsen" dan "restoran" dalam mencapai SDGs.
*Jumlah bintang dalam tanda akan berubah tergantung pada upaya masing-masing toko. Silakan periksa informasi masing-masing toko untuk detailnya.
merapatkan
