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야이즈식 가다랭이 타타키 오니와라야키
후지 노쿠니 신상품 선택 금상
비 주식 식품
수산물
잡은 직후에 살아있는 채로 얼어 붙은 가다랭이를 숙련된 눈길이 골라 만든 「야이즈식 가다랭이 귀신 짚구이」. 냉동 그대로 표면만을 버너로 태우고 나서 악마처럼 짚의 불길을 정리시켜 향기를 낸다. 이 「하이브리드 기법」이 야이즈식. 가다랭이의 신선도와 맛을 단번에 갇힌 통을 더할 수 있는 맛입니다. 향기 풍부한 조건의 유자 폰 식초 접시도 가다랭이의 맛을 돋보이게합니다. 1절씩 진공팩에 들어가 있으므로 선물용으로도 추천합니다.
수상·인정 정보
후지 노쿠니 신상품 선택 2024 년 금상
商品 情報
| 제공가능시기 / 가장 맛있는 시기 | 연중 |
|---|---|
| 주요 원산지 | |
| 유통(소비) 기한 | 제조로부터 냉동 1개월(해동 후는 당일에 드세요) |
| 저장 방법 | 냉동 |
판매 점포
넷 숍(야이즈의 아바모토), 이치마루 마르쉐 외 부정기 이벤트
이 상품의 생산자
주식회사 이치마루 MD 사업부
메이지 첫해 창업의 (주) 이치마루는, 옛날부터 야이즈항에서 회선 도매상을 영위해, 야이즈항에서 수양되는 가다랑어 야마구로를 취급해 왔습니다. 「야이즈식 가다랭이 오타타키 오니와라구이」는, 원료가 되는 가다랭이의 선별로부터 가공 방법, 먹는 방법의 제안 등, 오랜 세월 축적해 온 노하우를 결집해 만든 혼신의 일품입니다. 가다랭이의 튀김 일본 제일의 야이즈 항에서 놀라울 정도로 맛있는 "가다랭이 타타키"를 전달합니다.
| 주소 | 야이즈시 하마 당목 1-3-23 |
|---|---|
| TEL | 054-628-4115 |
| 팩스 | |
| WEB | https://yaizu-amimoto.jp/ |
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식과 농이 연계한 SDGs 달성의 대처 확대를 추진하기 위해, 「생산자」와 「음식점」의 SDGs 달성을 향한 대처를 「가시화」하는 인증 제도입니다.
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