시즈오카의 음식 문화알

가게가 있는 가케가와시 요코스카는, 한때 성시로 번성해, 지금도 그 모습을 짙게 남기고 있는 지역입니다. 왕시를 뛰어넘는 가게 자세의 아타고시타 요시로(아타고한 요칸)는, 초대의 나카타 카즈요시씨가 메이지 40년(1907년)에 양갱 전문점을 개업해, 지명의 아타고시타로부터 명명한 것으로 시작된다고 합니다. 재료의 배합과 화가감으로 맛이나 혀 촉감의 좋고 나쁜 것이 정해진다고 하는 양갱은, 이 가게에서는 창업 이래 일관된 제법으로 만들어, 지금은 드물고, 포장하지 않고 알몸 그대로 케이스에 진열해 판매하고 있습니다. 아타고시타 양갱은 단단하고 단단한 식감과 품위있는 단맛이 특징으로, 그 소박하고 소중히 지켜지고 있는 맛에는 팬이 많습니다. 양갱의 종류는, 팥, 밤, 말차, 흰색 등 외, 계절 한정의 것도 있습니다만, 모두 거의 밖에는 도매되지 않은 희귀한 일품입니다.

【점포 정보】

유한회사 아타고시타 요시로

https://www.instagram.com/atagoshita.youkan/ 

주소：시즈오카현 가케가와시 요코스카 1515-1

TEL : 0537-48-2296