시즈오카의 음식 문화알

최고급 식재료로서 취급되고 있는 이세 새우는 이즈의 근해에 풍부하게 서식하고, 특히 남이즈는 전국 유수의 이세 새우 어장으로도 알려져 있습니다. 20센티미터의 작은 흔들림의 것부터 1킬로를 넘는 40센티미터 정도의 큰 것까지 있습니다.
활기차고 튀는 식감을 사시미로 먹는 것은 사치 그 자체. 보일하고 때를 바키와 쪼개서 뺨 치는 것도 호쾌하고 맛있다! 된장국으로 주시면 조수의 향기와 국물이 효과가있어 정말 깊은 맛을냅니다. 어쨌든, 사치스러운 한 때가 되는 것이기 때문에, 이것을 즐길 때는 배를 페코페코로 해 주셨으면 하는 것입니다.
가을에는 이즈의 각지에서 이세 새우 축제가 개최됩니다.

【문의처】
미나미이즈 관광 협회
https://www.minami-izu.jp/
TEL : 0558-62-0141 FAX : 0558-62-1319