시즈오카의 음식 문화알
중부
나메 메시 타라쿠
게시일: 2024.01.31
야채
향토 요리
「나메메시」는 매우 번거로운 요리로, 무의 잎을 끓여 냉수에 노출시켜, 거칠게 올려 잘게 자르고, 두꺼운 냄비로 1시간 정도 볶은 후 밥에 섞어 만듭니다. 거기에 두부전악을 곁들인 것이 「나메메시전악」이라고 불리며, 옛날에는 전님에게 내놓는 요리로 되어 있었습니다. 수고 해바라기로, 멀리서 온 손님을 대접하는 요리로서 옛날부터 전해지는, 스쿠바초 특유의 향토 요리입니다. 시마다 가나야에 있는 쌀밥과 타라쿠의 가게 「좋은 선」에서 맛볼 수 있습니다.
【점포 정보】(※폐업했습니다)
좋은
주소：시즈오카현 시마다시 가나야 이즈미초 1806-4
#시마다
