시즈오카의 음식 문화알
서부
아이 멜론 절임
게시일: 2024.01.31
야채
향토 요리
아이 멜론 절임은 아직 젊은 멜론 열매를 절인 음식으로. 멜론은 품질 향상을 위해 생육 단계에서 선별하고, 하나의 모종에 단 하나만 남겨두고 다른 사람은 씨닝됩니다. 찢어져 버려지는 운명에 있던 아이 멜론을 살린 것이 아이 멜론 절임입니다. 절인 방법은 간장 절임이 일반적. 후추보다 푸른 냄새가 없고 식감은 바삭 바삭하고 은은하게 단맛을 느낍니다. 멜론 절임? ! 라고 생각할지도 모릅니다만, 한 번 맛 보면, 그 맛에 놀랄 것 틀림없습니다.
【점포 정보】
멜로 시즈오카 쿠로이 본점
https://mero-shizuoka.ocnk.net/
주소:시즈오카현 후쿠로시시 호리코시 538-1(후쿠로 관광센터 옆)
TEL : 0538-42-3056
#부쿠로시
