시즈오카의 음식 문화알
이즈
아마기 이즈야의 와사비 절임
게시일: 2024.01.31
야채
이즈 아마기산의 용수로 기른 고품질의 와사비와, 수제의 “와사비 절임” “와사비의 줄기의 3잔 식초 절임” “와사비 미소” 등, 농가 특유의 상품이 늘어서 있습니다.
그 중에서도, 수확한 와사비를 사치스럽게 사용한 「와사비 절임」은, 술 찌꺼기와 와사비의 줄기만으로 절인 일품.
용수 재배의 와사비는 매우 희소하고, 대량 생산을 할 수 없습니다. 그 때문에 판매는 이즈시 유가시마의 직영점과 인근의 여관, 사이트만으로 가고 있습니다.
【점포 정보】
이즈야
https://izuyawasabi.com/
시즈오카현 이즈시 유가시마 1690
TEL : 0558-85-0256
FAX : 0558-85-1574
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