시즈오카의 음식 문화알

시합 야채밭은 도쿄돔 1.5개분의 넓이를 자랑하는 시즈오카현내 최대의 유기농농원입니다.
자사 농원에서 생산·수확한, 안심·안전한 야채를 전국에 직송. SDGs에 연결되는 환경 친화적인 농법을 유의하여 유기 JAS(오가닉 증거)와 GAP 인증(식의 안전과 환경 보전 노력의 증거)을 취득하고 있습니다.




계절에 맞추어 연간 50품목을 재배. 인겐 · 시시 토 · 나스 · 피망 · 오크라 · 파 · 토마토 · 오이 · 무 · 당근 · 공심 유채 · 봄 국화 · 감자 · 고구마 · 호박 · 고마쓰 나 · 고야 · 마늘 · 완두콩 · 양파 · 바질 · 라디쉬 · 배추 · 시금치 완두콩, 우엉, 호박 등 다양한 종류가 있습니다.

태양의 빛을 충분히 받고 유기 비료로 자라는 야채는 영양가가 높고 건강 가득. 맛이 진하고, 야채 본래의 맛과 단맛을 맛볼 수 있으면 평판입니다.




「특선 오가닉 야채 세트」나, 규격 외 야채를 일부 사용해 증량한 간이 포장의 「셰프 세트」등을 판매. 제철 야채의 콩 지식과 레시피도 동봉되어 있습니다.


만둥 모양이 귀여운 홍심 무는, 자르면 선명한 홍색. 끓인다면 북극의 맛에.


유기농 가지를 건조시킨 드라이너스는 된장국이나 스프, 볶음, 조림 등 물로 되돌리지 않고 그대로 사용할 수 있어 간단. 가지의 풍미가 꽉 얽혀 있고, 바쁜 날 때 짧은 요리의 강한 아군이 될 것 같다.




시야와세 야채밭은 도쿠가와 이에야스공이 사랑한 「사랑의 쪽」(니시고의 국)이 태어난 저택 ​​터, 가케가와시 가미니시고에 있습니다. 사랑하는 분은 도쿠가와 2대 장군 히데타다의 생모이며, 아름답게 사토아키로 이에야스에게 가장 관애되었습니다.

그런 스토리를 근거로 '이에야스가 사랑한 '사랑 분'의 고향의 맛 투어'를 기획. 야채의 수확 체험이나 유기농 점심, 역사 시설의 견학 등을 실시했습니다. 그 외, 시민 농원의 개설, 농장 견학, 수확 체험, 유기농 야채 공부회 등, 다양한 이벤트를 개최하고 있습니다.

앞으로는 광대한 농장과 맛있는 야채를 통해 가케가와의 문화·역사를 즐기는 가스트로노미 투어리즘에도 힘을 쏟고 싶다는 것이었습니다.

생산자 정보
명칭：주식회사 시와와세 야채밭
주소：시즈오카현 가케가와시 가미니시고 2454
전화 번호 : 0537-28-0712
홈페이지 : https://yasai888.com/
페이스 북 ：https://ja-jp.facebook.com/yasai888/