시즈오카의 음식 문화알
가와즈마치
카와즈에서는 폭포를 「물이 늘어진다」라고 하는 의미로 타루미(타루미)라고 부르고 있었기 때문에 「나나다루」라고 부릅니다. 그런 일곱 폭포를 흘러 떨어지는 물은 아마기산의 지층을 빠져 나가서 수온, 양분 모두 와사비 재배에 최적인 물이 되어 와사비의 풍미를 끌어내고 있습니다. 와사비의 향기, 매운맛, 단맛을 직접 맛볼 수 있는 행복의 일품, 와사비 덮밥을 즐길 수 있습니다.
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