시즈오카의 음식 문화알
시미즈초
온난한 기후와 아름답고 풍부한 카키타가와의 용수, 주변에 곡창지대를 가진다는 풍사에 의해, 교토의 스님으로부터 전수되었다고 하는 시미즈초의 고지 만들기의 기술은 연면으로 계승되어 현재도 노포 의 제조소가 남아 있습니다. 후지산의 복류수를 수원으로 하고, 이렇게 솟아오르는 카키타가와에 지지되어 귀중한 동식물도, 사람들도, 코지도 숨쉬고 있습니다.
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