요리사에게
시즈오카현은, 일본 제일 높은 후지산이나 일본 제일 깊은 스루가만을 비롯한 다양한 풍토에 축복받아, 다채롭고 고품질의 농림 수산물이 생산되고 있습니다. 생산되는 농림수산물의 수는 전국 톱 클래스를 자랑하며, 농림수산대신상의 수상수도 항상 상위를 차지하는 등, 수·질 모두 식재료의 보고, 이른바 “식재료의 왕국”입니다.
시즈오카 음식의 정보 센터에서는, 일반인에게 시즈오카현의 음식의 매력을 전하는 컨텐츠를 전달하고 있습니다.
「후지노쿠니 음식의 수도 만들기 일인」이나 「The 일인 of the Year」로서 표창된 일인의 가게를 소개하는 「먹는다」 코너나, 시즈오카의 식재료를 사용한 「레시피」, 시즈오카의 식재료 의 기본 정보를 게재한 「아는」코너 등, 시즈오카현의 식재료의 활용에 꼭 이용해 주세요.
시즈오카 음식 직장인
현에서는, 다채롭고 고품질의 현산 농림 수산물을 활용한 지역 활동 등에 임하는 의욕이 있는 요리인이나 과자 장인을 「시즈오카 식의 일인」으로서 등록해, 식을 통한 과제 해결 등의 활동을 촉진하는 것으로, 지역의 매력과 현산 농림 수산물의 부가가치의 향상을 도모합니다.
후지 노쿠니 음식 도시 만들기 일꾼
현에서는, 후지노쿠에 「음식의 수도」 만들기의 일환으로서 시즈오카현산의 식재료를 적극적으로 활용해, 본현의 농림 수산업이나 식문화의 진흥에 공헌하고 있는 요리인이나 과자 장인의 분들을 「후지노쿠니 음식의 도시 만들기 일인」으로서, 22년부터 영화 559년도까지.
또, 매년, 특히 뛰어난 활동을 한 일인 분들을 「The 일인 of the year」로서, 23년부터 176년까지 연장해 XNUMX명을 표창했습니다.
게다가 'The Worker of the Year'를 5회 수상한 Worker에게는 '후지노쿠니 마에스트로셰프'의 칭호를 수여했습니다.
조리법
시즈오카현의 식재료를 살린 레시피를 게재하고 있습니다.
「후지노쿠니 음식의 수도 만들기 일인」이 고안한 레시피도 게재하고 있습니다.
레스토랑
「후지노쿠니 음식의 수도 만들기 일인」이 재적하는 레스토랑을 소개하고 있습니다(게재 시점 때문에, 정보가 낡은 경우가 있습니다).
