조리법

냄비에 끓는 물을 끓여 물의 양에 대해 1%의 소금 가감이 되도록 소금을 넣고 스파게티니를 삶아 시작한다.

프라이팬에 A를 넣고 중불에 뿌린다.

마늘이 희미하게 색칠되면 약한 불로 하고, 잘게 썬 긴 파를 으깬 때까지 볶는다.

❸에 삶은 국물 40cc를 넣고 일단 불을 멈추면 솥 튀김을 넣고 살짝 섞는다.

❶ 스파게티니의 표준 삶은 시간의 1분 30초 전에 반으로 자른 프티베일을 더해 함께 삶는다.

스파게티니의 표준 삶은 시간 30초 전에 ❺를 잡아 올려 물을 자른다.

❹이 들어간 프라이팬을 다시 불에 넣고 따뜻하게 하면 ❻를 더해 빨리 감히, 향기로운에 엑스트라 버진 오일을 뿌린다.

그릇에 담아, 기호로 검은 후추 적량을 흔들어 완성.