레스토랑
고 텐바시 리스토란테 벚꽃 거울
이탈리아 요리
The 작업자 of the Year
「리스트란테 벚꽃 거울」은 고텐바시를 내려다보는 고대에 있어, 후지산의 일망할 수 있는 이탈리안 레스토랑. 장미의 품종인 '벚꽃 거울'에서 유래한 가게 이름에 어울리는 다양한 장미가 장식되어 우아한 분위기를 자아내고 있습니다
시즈오카현의 식재료를 사용한 인기 메뉴
「식재료는 여행을 하지 않는다」의 생각을 모토에 후지산기슭・하코네 니시쵸・스루가만 등 시리사방에서 얻은 것을 요리에 반영시키고 있습니다. 사계절마다 생산자들이 정성들여 키운 식재료를 맛보고 싶습니다.
가게에서 사용하고 있는 시즈오카 식재료
잔치 가지 (스기 마사 농원)
매장 MAP
이 가게의 「후지노쿠니 음식의 수도 만들기 일인」
The 작업자 of the Year
쿠로바 토오루
이탈리아뿐만 아니라 독일, 모로코, 스페인 등의 레스토랑에서 연루를 쌓아 2001년에 귀국.
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후지 노쿠니 SDGs 인증 시스템에 대해
식과 농이 연계한 SDGs 달성의 대처 확대를 추진하기 위해, 「생산자」와 「음식점」의 SDGs 달성을 향한 대처를 「가시화」하는 인증 제도입니다.
※각 점포의 대처 내용에 따라, 마크 내의 별의 수가 바뀝니다. 자세한 것은 각 점포의 정보를 확인해 주세요.
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