Centro de informações sobre capital alimentar
O que é Fujinokuni, a capital da alimentação?
Criando uma “capital alimentar” em Fujinokuni
～Do reino dos ingredientes à capital da alimentação～
A província de Shizuoka é abençoada com um clima diversificado, incluindo o Monte Fuji mais alto do Japão e a Baía Suruga mais profunda do Japão, e produz uma variedade de produtos agrícolas, florestais e pesqueiros de alta qualidade. O número de produtos agrícolas, florestais e pesqueiros produzidos é um dos mais elevados do país, e o número de prémios recebidos pelo Ministro da Agricultura, Florestas e Pescas é consistentemente elevado, tornando-o um tesouro de ingredientes, tanto em quantidade como em qualidade. , um “reino de ingredientes”, por assim dizer.
Nesta província, aproveitamos o "poder do lugar" como um "reino de ingredientes" e combinamos os produtores de ingredientes com os chefs que os preparam e servem. Estamos criando uma cultura alimentar única em Shizuoka que é ao mesmo tempo bonito e inteligente, e estão trabalhando para criar uma “capital alimentar” em Fujinokuni que atrairá pessoas do Japão e do exterior.
Sobre a marca do símbolo
A marca símbolo de "Fuji no Kuni Food Capital".
O contorno em forma de emblema representa a palavra "comida" e incorpora o céu, o Monte Fuji, frutas, "Fuji no Kuni" e o "F" inicial para "comida", ondas e o fundo do oceano, deixando claro que a fonte do alimento é a melhor do Japão. Ela expressa uma ampla gama de coisas.
Sobre restaurantes em destaque
Na província de Shizuoka, esperamos que os chefs que estão contribuindo para a promoção das indústrias agrícolas, florestais e pesqueiras e da cultura alimentar da província desempenhem um papel importante na promoção da criação da Capital Alimentar de Fujinokuni, e os designamos como ``Artesões da Capital Alimentar de Fujinokuni .'' " é premiado.
A página "Restaurante" do site "Fuji no Kuni Food Capital" apresenta restaurantes onde "Artesões de Criação de Capital Alimentar Fuji no Kuni" são empregados. (Devido ao momento da publicação, as informações podem estar desatualizadas)
Sobre produtos em destaque
Na página “Compra” do site “Fuji no Kuni Food Capital”, “頂
(Shizuoka Food Selection)" e "Fujinokuni New Product Selection" estão listados aqui.
Na província de Shizuoka, entre os diversos produtos agrícolas, florestais e pesqueiros de alta qualidade da província de Shizuoka, produtos com valor e características que podem ser motivo de orgulho em todo o país e no exterior são cuidadosamente selecionados com base nos próprios padrões de certificação da província.頂
(Seleção de Alimentos Shizuoka)".
``Fuji no Kuni New Product Selection'' é um produto selecionado em um concurso para produtos processados feitos a partir de produtos agrícolas, florestais e pesqueiros da província de Shizuoka que foram comercializados dentro de dois anos. Selecionamos novos produtos processados que aproveitam o apelo dos produtos agrícolas, florestais e pesqueiros da província de Shizuoka e os vinculamos ao desenvolvimento e melhoria de novos produtos das empresas, em um esforço para aumentar o valor agregado dos produtos agrícolas, florestais e de Shizuoka. produtos da pesca.
Arquivos da publicação "Fuji no Kuni City of Food"
Guia do Trabalhador “Guia Gourmet SHIZUOKA: Trabalhadores Criando a Capital Alimentar de Fujinokuni”
Como parte de nossos esforços para tornar Fujinokuni uma “capital alimentar”, estamos homenageando chefs e artesãos de confeitaria que utilizam ativamente ingredientes produzidos na província de Shizuoka e contribuem para a promoção das indústrias agrícolas, florestais e pesqueiras e da cultura alimentar da província. Premiado como "Criador da Capital Alimentar de Kuni". Foi publicada a 6ª edição do guia, que traz informações sobre os trabalhadores e comércios premiados, além de pratos típicos.
Guia do trabalhador 6ª edição
Guia gourmet SHIZUOKA Fujinokuni Food Capital Creation Craftsman 2016
Uma gravação completa das 20 pessoas e 5 organizações homenageadas nesta temporada.
Também inclui imagens de alimentos e informações sobre lojas, o que o torna muito útil como guia de excelentes restaurantes na província de Shizuoka. Também inclui informações sobre “O Trabalhador do Ano”, que é particularmente ativo entre os trabalhadores. Este livro é obrigatório para amantes da comida, chefs e produtores de alimentos.
(Cor 128 páginas Mile Staff/Impress Co., Ltd. 920 ienes (sem impostos))
Guia do trabalhador 5ª edição
Guia gourmet SHIZUOKA Fujinokuni Food Capital Creation Craftsman 2015
Apresentando informações sobre as lojas e pratos típicos de 26 chefs e artesãos de confeitaria que receberam o título de ``Fujinokuni Food Capital Creation Craftsmen'' em novembro de 11.
Também estão incluídas informações sobre as 2014 pessoas selecionadas como “O Trabalhador do Ano 8” e as 8 empresas e organizações que receberam o recém-criado “Prêmio Fujinokuni de Contribuição para o Desenvolvimento do Capital Alimentar”.
(Cor 144 páginas Mile Staff/Impress Co., Ltd. 920 ienes (sem impostos))
Guia do trabalhador 4ª edição
Guia gourmet SHIZUOKA Fujinokuni Food Capital Creation Craftsman 2014
Apresentando informações sobre as lojas e pratos típicos de 25 chefs e artesãos de confeitaria que receberam o título de ``Fujinokuni Food Capital Creation Craftsmen'' em novembro de 11.
No final do livro também estão incluídas informações sobre as 2013 pessoas selecionadas como “Os Trabalhadores do Ano 12”.
(160 páginas coloridas Mile Staff/Impress Communications 1,000 ienes (sem impostos))
Guia do trabalhador 3ª edição
Guia gourmet SHIZUOKA Fujinokuni Food Capital Creation Craftsman 2013
Apresentando informações sobre as lojas e pratos típicos de 24 chefs e artesãos de confeitaria que receberam o título de ``Fujinokuni Food Capital Creation Craftsmen'' em novembro de 11.
No final do livro também estão incluídas informações sobre as 2012 pessoas selecionadas como “O Trabalhador do Ano 12”.
(Cor 160 páginas Mile Staff/Mates Publishing 1,000 ienes (sem impostos))
Guia do trabalhador 2ª edição
Guia gourmet SHIZUOKA Fujinokuni Food Capital Creation Craftsman 2012
Apresentando informações sobre as lojas e pratos típicos de 23 chefs e artesãos de confeitaria que receberam o título de ``Fujinokuni Food Capital Creation Craftsmen'' em novembro de 11.
No final do livro também estão incluídas informações sobre as 2011 pessoas selecionadas como “O Trabalhador do Ano 13”.
(Cor 160 páginas Mile Staff/Mates Publishing 1,000 ienes (sem impostos))
Guia do trabalhador 1ª edição
Guia gourmet de SHIZUOKA 200 artesãos criando a capital da alimentação de Fujinokuni Dicionário de alimentação da província de Shizuoka
Apresentando informações sobre as lojas e pratos típicos de 22 chefs e artesãos de confeitaria que receberam o título de ``Fujinokuni Food Capital Creation Craftsmen'' em novembro de 11.
No final do livro há um “Dicionário de Ingredientes da Prefeitura de Shizuoka” de 45 páginas.
(480 páginas coloridas Mile Staff/Mates Publishing 1,200 ienes (sem impostos))
Guia gastronômico de Shizuoka
