Cultura alimentar de Shizuokasaber

A Aoshima Sake Brewery produz saquê desde meados do período Edo e diz-se que tem cerca de 200 anos. Usamos água subterrânea dos Alpes do Sul do sistema do Rio Oigawa, que tem uma quantidade abundante de água e qualidade de água estável, e usamos apenas levedura Shizuoka, que é exclusiva de Shizuoka. Além disso, usamos arroz Yamada Nishiki, que é adequado para a fabricação de saquê, e cultivamos arroz Yamada Nishiki cultivado em Fujieda junto com produtores de arroz vizinhos. Este tipo é chamado de ``tipo Shizuoka'', que possui um ``aroma suave de ginjo, sabor refrescante, textura macia e garganta suave'', e possui baixa acidez para que você não se canse de beber. Foi batizado de ``Kikuyoi'' com a ideia de ``uma bebida que vai te manter bêbado por muito tempo''.

[Contato]
Cervejaria Aoshima Co., Ltd.
Endereço: 246 Kamiaoshima, cidade de Fujieda, província de Shizuoka
TEL: 054-641-5533