Cultura alimentar de Shizuokasaber

A Fazenda de Vegetais Shiawase é a maior fazenda orgânica da província de Shizuoka, com uma área do tamanho de 1.5 Tokyo Dome.
Enviamos diretamente vegetais seguros e protegidos produzidos e colhidos em nossas próprias fazendas para todo o país. Esforçamo-nos por utilizar métodos agrícolas ecológicos que conduzam aos ODS e obtivemos a certificação orgânica JAS (certificado de produção biológica) e GAP (certificado de segurança alimentar e esforços de conservação ambiental).




Cultivamos 50 safras por ano, dependendo da estação. Feijão verde, pimentão shishito, berinjela, pimentão verde, quiabo, cebolinha, tomate, pepino, rabanete, cenoura, espinafre aquático, guirlanda de crisântemos, batata, taro, abóbora, komatsuna, melão amargo, alho, edamame, cebola, manjericão, rabanete , Couve chinesa, espinafre, Existe uma grande variedade de vegetais como ervilha, bardana e abobrinha.

Os vegetais cultivados com bastante luz solar e fertilizante orgânico são altamente nutritivos e cheios de energia. Tem um sabor forte e é popular pela sua capacidade de apreciar o sabor natural e a doçura dos vegetais.




Vendemos produtos como o ``Conjunto de Vegetais Orgânicos Especialmente Selecionados'' e o ``Conjunto do Chef'' embalado de forma simples, que utiliza alguns vegetais fora do padrão para aumentar a quantidade. Curiosidades e receitas de vegetais da estação também estão incluídas.


O rabanete com núcleo vermelho tem um formato redondo bonito e fica vermelho brilhante quando cortado. Quando cozido, fica fofo.


A berinjela seca, feita a partir da secagem da berinjela orgânica, é fácil de usar, pois é usada em sopas de missô, sopas, pratos salteados, pratos cozidos, etc., sem devolvê-la à água. É repleto de sabor de berinjela e será um ótimo prato para economizar tempo em dias agitados.




A Fazenda de Vegetais Felizes está localizada em Kamisaigo, cidade de Kakegawa, nas ruínas da mansão onde nasceu o amado ``Ai no Kata'' (Saigo no Tsune) de Tokugawa Ieyasu. Ela era a mãe biológica de Hidetada, o segundo shogun Tokugawa, e era a mais querida de Ieyasu por ser linda e inteligente.

Com base nessas histórias, estamos planejando um “tour pela cidade natal dos entes queridos de Ieyasu”. Tivemos uma experiência de colheita de vegetais, um almoço orgânico e um passeio por instalações históricas. Além disso, realizamos diversos eventos como abertura de uma fazenda comunitária, passeios pela fazenda, experiências de colheita e sessões de estudo de hortaliças orgânicas.

No futuro, gostariam de se concentrar ainda mais no turismo gastronómico, onde os visitantes podem desfrutar da cultura e da história de Kakegawa através das suas vastas quintas e deliciosos vegetais.

Informações do produtor
Nome: Shiawase Vegetal Farm Co., Ltd.
Endereço: 2454 Kamisaigo, cidade de Kakegawa, província de Shizuoka
Número de telefone: 0537-28-0712
Página inicial: https://yasai888.com/
Facebook:https://ja-jp.facebook.com/yasai888/