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Cultura alimentar de Shizuokasaber

Cidade de Fukuroi

Cidade de Fukuroi
Cidade de Fukuroi

Shojin ryori refere-se à culinária que evita matar a vida e estimular os desejos terrenos, sendo essencial para o refinamento mental e físico dos monges. Não utilizamos carne nem peixe e cada prato é cuidadosamente preparado, como pratos cozidos com algas e cogumelos shiitake e tofu com gergelim amassado por 1 a 2 horas. Há também ``Botanzen'' que vem com botamochi (bota mochi) e ``Yurizen'' que usa raiz de lírio, que só pode ser apreciado sazonalmente.

Comida da cidade de Hamamatsu vista em vídeo

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