Centro de informações sobre alimentos de Shizuoka
Para chefs
A província de Shizuoka é abençoada com um clima diversificado, incluindo o Monte Fuji mais alto do Japão e a Baía Suruga mais profunda do Japão, e produz uma variedade de produtos agrícolas, florestais e pesqueiros de alta qualidade. O número de produtos agrícolas, florestais e pesqueiros produzidos é um dos mais elevados do país, e o número de prémios recebidos pelo Ministro da Agricultura, Florestas e Pescas é consistentemente elevado, tornando-o um tesouro de ingredientes, tanto em quantidade como em qualidade. , um “reino de ingredientes”, por assim dizer.
O Centro de Informações Alimentares de Shizuoka fornece conteúdo que transmite o apelo da comida da Prefeitura de Shizuoka ao público em geral.
Há um canto "Comida" que apresenta lojas administradas por trabalhadores que foram premiados como "Criador da Capital Alimentar Fujinokuni" e "O Artesão do Ano", bem como "receitas" usando ingredientes de Shizuoka e ingredientes de Shizuoka. Aproveite dos ingredientes da província de Shizuoka, como o canto "Conhecer" com informações básicas.
Trabalhadores da Alimentação de Shizuoka
A prefeitura registrará chefs e confeiteiros dispostos a trabalhar em atividades locais que utilizem os diversos e de alta qualidade produtos agrícolas, florestais e pesqueiros da prefeitura como "Profissionais da Alimentação de Shizuoka". Ao promover atividades como a resolução de problemas por meio da alimentação, a prefeitura visa aumentar a atratividade da região e o valor agregado dos produtos agrícolas, florestais e pesqueiros da prefeitura.
Artesãos criam a capital alimentar de Fujinokuni
Como parte de seus esforços para tornar Fujinokuni a "Cidade da Comida", a prefeitura premiou 22 chefs e confeiteiros como "Construtores da Capital da Comida de Fujinokuni" de 559 a XNUMX, que usam ativamente ingredientes produzidos na Prefeitura de Shizuoka e contribuem para a promoção da agricultura, silvicultura, pesca e cultura alimentar da prefeitura.
Além disso, a cada ano, premiamos um total de 23 pessoas que demonstraram trabalho particularmente notável como "Trabalhador do Ano", do ano fiscal de 176 ao ano fiscal de XNUMX.
Além disso, o chef que ganhou o prêmio "Trabalhador do Ano" cinco vezes recebeu o título de "Chef Maestro Fujinokuni".
receita
Estamos postando receitas que utilizam ingredientes da província de Shizuoka.
Também incluímos receitas elaboradas por ``Fujinokuni Food Capital Creators''.
レ ス ト ラ ン
Apresentando restaurantes administrados por "Fuji no Kuni City of Food Craftsmen" (no momento da publicação, as informações podem estar desatualizadas).
