Os orgulhosos ``Fujinokuni Food Capital Craftsmen (Chefs)'' de Shizuoka
Oferecemos um menu especial preparado com ingredientes desta província.
O que é a “Feira da Festa de Shizuoka”?
Os orgulhosos ``Criadores (Chefs), Criando a Capital da Alimentação'' de Shizuoka
Aproveitamos ao máximo os ingredientes sazonais de Shizuoka para oferecer um menu especial disponível apenas agora.
Fuji no Kuni
Trabalhadores que criam o capital da alimentação
encontro
Chefs e confeiteiros que utilizam ativamente ingredientes produzidos na província de Shizuoka e estão contribuindo para a promoção das indústrias agrícolas, florestais e pesqueiras e da cultura alimentar da província foram homenageados como ``Fujinokuni Food Capital Creators''. Os seus esforços e paixão estão a espalhar o apelo da comida de Fujinokuni e a enriquecer toda a região.
tempo limitado
cardápio especial
aproveitar
Uma série de itens de menu limitados disponíveis apenas agora, repletos da habilidade e paixão dos "criadores da capital alimentar Fujinokuni". Celebrando os ingredientes e a cultura de Shizuoka, oferecemos uma experiência gastronômica requintada que estimula os sentidos e agrada aos olhos e ao paladar.
reino alimentar
O encanto de Shizuoka
Descubra e aprenda
A descoberta de novos ingredientes, combinações interessantes de ingredientes, a transformação de ingredientes e os anos de trabalho árduo e paixão de agricultores e pescadores estão todos reunidos nestes deliciosos ingredientes. Através dessas histórias, você poderá vivenciar profundamente a cultura alimentar, adquirir conhecimentos, aproveitar a estação e desfrutar de novas descobertas.
Lojas participantes
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Estreitar
| área: | Oriental Chubu Ocidental 東京 |
|---|---|
| Gênero: | Comida japonesa comida ocidental chinês outros |
| cardápio: | Cursos à la carte デ ザ ー ト outros |
Atelier MOF
Ocidental
comida ocidental
à la carte
Produção local para consumo local Feito com as famosas castanhas de Kakegawa
É um prato que dá um gostinho do outono.
Por favor, experimente.
栗
Nagahisa Uoya
Chubu
Comida japonesa
à la carte
Criamos uma pizza ao estilo japonês para que você possa saborear o sabor salgado da isca branca e o aroma das algas verdes.
Isca branca da idade Kama de Mochimune, alga verde do Lago Hamana
Praia de Imaihama Kaneyoshi Ittoan
Oriental
Comida japonesa
Cursos
Legumes cultivados no condado de Kamo do outono ao inverno, peixes sazonais como o Kinme Tai capturado no porto de Shimoda,
Cozinhe, cozinhe, cozinhe no vapor e frite, aproveitando ao máximo os cinco métodos de cozimento.
Quando a luz do sol fica mais fraca e o tempo fica mais frio, esta é uma cozinha local original que permite mergulhar numa fonte termal♨️ e desfrutar das delícias do momento com um clima relaxante.
Rabanete, cebola verde, cogumelo shiitake, cogumelo shiitake seco, dourada
Comida Japonesa/Sushi Ichifuji Nitaka
Chubu
Comida japonesa
à la carte
A firme e carnuda berinjela Orito é frita com fragrância, misturada com missô Akadama e missô de carne amassada, com shichimi fresco polvilhado generosamente por cima e servido bem quente.
Berinjela Orito
O ARGENT
東京
comida ocidental
Cursos
O menu requintado é cuidadosamente selecionado por um chef treinado em restaurantes três estrelas na França e na Escandinávia.
é uma especialidade
Sopa fermentada de cogumelos com cogumelos da Fuji Hasegawa Agriculture
Aperitivos feitos com chá cozido no vapor da cidade de Kakegawa e foie gras estão incluídos no curso.
Chá Kakegawa (cidade de Kakegawa) Chá preto japonês, melão, Yokosukashiro, cogumelos Hasegawa Nosan (cidade de Fuji), carne de porco Sele (cidade de Fujinomiya), picles de camada de Masudaya e picles de wasabi, Jiganmedai (Inatori)
*Os ingredientes podem sofrer alterações dependendo do clima.
Loja principal Tenbun
Chubu
Comida japonesa
à la carte
Kakiage feito com bastante camarão sakura da Baía de Suruga. Você pode optar por mergulhá-lo em um molho doce e transformá-lo em uma tigela de tempura, ou como serviço de refeição onde poderá saborear a textura crocante.
Camarão Sakura
Yuro
Ocidental
Comida japonesa
Cursos
O prato principal é a enguia do Lago Hamana, peixes de águas próximas, como camarão sakura, baiacu-tigre e caranguejo Doman, a carne é carne bovina Mineno e porco Ryujin, e os vegetais são batatas, tomates, tangerina, caqui, yuzu e outros ingredientes de origem local, todos da província de Shizuoka. Você pode saboreá-lo como uma refeição kaiseki.
Enguia do Lago Hamana, truta vermelha Fuji, camarão, lúcio congro, camarão cereja, dourada, baiacu, caranguejo japonês, bonito, dourada, ostras, isca branca, carne Mineno, carne de porco Ryujin, garota Kankan, Kantaro, batata Mikatahara, Tomate Sano, etc. Vegetais locais, caquis Jiro, tangerinas Mikkabi, tangerinas Aoshima, morangos vermelhos Yamazaki, bagas Momoka, etc.
Restaurante Buffet Fujisan
Oriental
comida ocidental
à la carte
A carne de porco Shiraito foi cozida lentamente para ficar macia.
Molho Chasseur (estilo caçador) Aprecie com um molho feito com bastante cogumelos da estação.
Esperamos que você possa saborear deliciosas carnes de marca local enquanto sente o aroma do outono.
Carne de porco Shiraito, amendoim, cogumelos hiratake