Centro de informações sobre alimentos de Shizuoka
レ ス ト ラ ン
Cidade de Mishima BrasserieMugi3
Há 20 anos, preparamos pratos em Mishima que agradam aos nossos clientes, usando muitos ingredientes de Shizuoka, incluindo vegetais Mishima do sopé ocidental de Hakone, carne Ashitaka e peixe do Porto Numazu.
É uma pequena loja com interior casual, mas a comida é preparada com técnicas cultivadas há mais de 18 anos em um hotel em Hakone, para que você possa desfrutar casualmente do sabor da autêntica culinária francesa.
Feito com ingredientes da província de Shizuoka Cardápio popular
Bife mal passado Ashitaka, carne de veado Izu com molho bordeaux poiret, dourada refogada do Porto Numazu, futte de morango Izu Beni Hoppe (somente no inverno), vichyssoise de batata Mishima, chocolate trufado de batata doce Mishima (somente no Dia dos Namorados)
Ingredientes de Shizuoka usados na loja
Carne Ashitaka, carne de veado Izu, vegetais Hakone Seiroku Mishima, batatas Mishima, batata doce Mishima, etc., peixe do porto Numazu (dourado, etc.), leite Tanna, creme fresco Tanna, morangos Izu Beni Hoppe e outros ingredientes produzidos em a prefeitura, tanto quanto possível.
Armazenar informações
BrasserieMugi3
| 住所 | 3-8 Honmachi, cidade de Mishima, província de Shizuoka |
|---|---|
| TEL | 055-973-3226 |
| SITE | https://brasseriemugi.wixsite.com/brasseriemugi3 |
Armazenar MAPA
A ``Fuji no Kuni Capital dos Artesãos de Alimentos'' desta loja
Futoshi Okawa
37 anos como chef (a partir de 2023) No Hakone Hotel Kowakien, ele cobriu tudo, desde culinária até sobremesas com sua ampla gama de talentos, incluindo culinária francesa Fontainebleau.
Utilizando as competências cultivadas ao longo de 18 anos, tornou-se independente e abriu a Brasserie Mugi.
Comemoraremos nosso 20º aniversário no próximo ano.
Encontre um restaurante
Sobre o Sistema de Certificação dos ODS Fujinokuni
A fim de promover a expansão dos esforços para alcançar os ODS através da cooperação entre a alimentação e a agricultura, este sistema de certificação visualiza os esforços dos “produtores” e “restaurantes” para alcançar os ODS.
*O número de estrelas dentro da marca mudará dependendo do esforço de cada loja. Por favor, verifique as informações de cada loja para obter detalhes.
閉 じ る
