Centro de informações sobre alimentos de Shizuoka
レ ス ト ラ ン
Cidade de Matsuzaki Restaurante italiano Salute
Legumes cultivados no clima e características naturais de Matsuzaki, Izu.
Ervas cultivadas pelo próprio chef.
Fabricamos nossos produtos artesanalmente usando principalmente frutos do mar pescados na Baía Suruga, mais profunda do Japão, e nas águas próximas a Izu.
Fornecemos alimentos seguros e protegidos a todos os nossos clientes, sem usar quaisquer aditivos.
Feito com ingredientes da província de Shizuoka Cardápio popular
Carpaccio de peixe local, risoto de arroz integral e arroz preto, dourada e massa de legumes da época
Ingredientes de Shizuoka usados na loja
Peixe local (Kinmedai, Isaki, etc.), vegetais locais (vegetais sazonais vendidos em pontos de venda direta)
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Restaurante italiano Salute
| 住所 | 170-9 Naka, Matsuzaki-cho, Kamo-gun, província de Shizuoka |
|---|---|
| TEL | 0558-43-0885 |
| SITE | |
| SNS |
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A ``Fuji no Kuni Capital dos Artesãos de Alimentos'' desta loja
O Trabalhador do Ano
Kenji Sato
Nascido em Tóquio.
Depois de treinar cerca de dois anos na Itália, trabalhou como chefe de cozinha em um restaurante em Tóquio e abriu o Salute em 2.
Entrevista com o trabalhador
Uma cobertura que realça o rico aroma dos ingredientes.
Ao abrir a panela, será saudado pelo aroma do azeite com aroma de alho e da massa artesanal com farinha 100% nacional. A lula voadora japonesa tem textura elástica e é rica em salinidade natural da brisa do mar e sabor concentrado de fumaça. A mistura original de queijo tem um sabor rico e a generosa quantidade de cebolinha na massa confere-lhe um sabor japonês.
Shizuoka pela qual me apaixoneiIngredientes"lula japonesa seca com oki"
A lula seca no mar, seca no barco de regresso ao porto de pesca, tem a quantidade certa de sal proveniente da brisa marítima. É um ingrediente que tem o melhor da textura macia e em borracha entre o fresco e o seco.
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Sobre o Sistema de Certificação dos ODS Fujinokuni
A fim de promover a expansão dos esforços para alcançar os ODS através da cooperação entre a alimentação e a agricultura, este sistema de certificação visualiza os esforços dos “produtores” e “restaurantes” para alcançar os ODS.
*O número de estrelas dentro da marca mudará dependendo do esforço de cada loja. Por favor, verifique as informações de cada loja para obter detalhes.
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