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レ ス ト ラ ン
Ala Aoi, Cidade de Shizuoka Comida chinesa Rian
Este é um autêntico restaurante chinês baseado na cozinha cantonesa, onde poderá saborear dim sum e pratos famosos de toda a China. Você pode desfrutar de cursos específicos sobre a produção local para consumo local.
Feito com ingredientes da província de Shizuoka Cardápio popular
Sopa de barbatana de tubarão com tomate Amela e carne de caranguejo da província de Shizuoka, dourada frita da província de Shizuoka com legumes da estação e molho de feijão preto
*O conteúdo varia dependendo da temporada
Ingredientes de Shizuoka usados na loja
Tomate Amera, porco vivo Fujinokuni, dourada Shizuoka, camarão sakura, etc.
*O conteúdo varia dependendo da temporada
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Comida chinesa Rian
| 住所 | 56 Kurogane-cho, Aoi-ku, Shizuoka-shi, Prefeitura de Shizuoka Hotel Associa Shizuoka 2º andar |
|---|---|
| TEL | 054-254-4470 |
| SITE | https://www.associa.com/sth/restaurant/linka/ |
| SNS |
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A ``Fuji no Kuni Capital dos Artesãos de Alimentos'' desta loja
Kengo Tokumoto
Depois de treinar em Fukuoka e Osaka, ele trabalhou no Hotel Associa Toyohashi e no Nagoya Marriott Associa Hotels, antes de se tornar chefe de cozinha do restaurante chinês "Rian" do Hotel Associa Shizuoka em julho de 2015. Tem reputação de cozinhar cuidadosamente que realça o sabor dos ingredientes.
Entrevista com o trabalhador
Kengo Tokumoto é o chef principal do Rian no Hotel Associa Shizuoka, famoso por sua culinária chinesa de alta qualidade. Nosso estilo de culinária, que valoriza o “brilho” extra e ao mesmo tempo segue firmemente o básico, não é um prato excêntrico e criativo, mas traz novas possibilidades à culinária tradicional chinesa, adicionando ingredientes locais e toques sazonais. A linda apresentação lembra a culinária francesa, mas o sabor rico é clássico. Embora tenha o estilo de um prato clássico, você também pode desfrutar de uma leveza fresca. “Shizuoka tem muitos ingredientes excelentes, não apenas frutos do mar, mas também carne bovina e frango, por isso me inspira”, diz Tokumoto. O estilo de trabalho de Rian, que sempre busca uma culinária de alto nível e enfatiza a força da equipe, está abrindo novos horizontes para a culinária chinesa.
* Extraído do artigo “Apresentando os Vencedores do Prêmio Trabalhador de 28”
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Sobre o Sistema de Certificação dos ODS Fujinokuni
A fim de promover a expansão dos esforços para alcançar os ODS através da cooperação entre a alimentação e a agricultura, este sistema de certificação visualiza os esforços dos “produtores” e “restaurantes” para alcançar os ODS.
*O número de estrelas dentro da marca mudará dependendo do esforço de cada loja. Por favor, verifique as informações de cada loja para obter detalhes.
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