静冈的饮食文化知道了
西部地区
卡莫索的酱屋料理
发布日期：2024年3月29日
当地美食
日餐
鸭山家族从桃山时代起就一直担任家主。酱屋料理是鸭家族的传统菜肴，从江户时代就开始制作。继承原始制造方法，不使用任何添加剂。它是一种以用榅桲浆果染成金黄色的被称为“染井”的大米为中心的炖菜、酱菜、干拌菜、酱油浆果等的拼盘。 Charabuki（蜂斗菜佃）使用春天在附近的田野和山上采摘的蜂斗菜，并根据季节在花园里准备泡菜。味噌汤的味噌也是自制的。我们的菜肴采用多年来精心准备的食材制成，注重真实性。
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加茂鸢尾花园
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地址：静冈县挂川市原乡110
电话：0537-26-1211
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