静冈的饮食文化知道了
东部
御殿场的灵魂食物“御殿场御厨屋荞麦面”
发布日期：2023.12.28年XNUMX月XNUMX日
当地美食
日餐
冬天
御殿场地区每个家庭都传承着独特的传统家常菜。
在喜庆、节日等吉日，有与亲戚、邻居一起吃自家制作的“御厨荞麦面”的习俗。
这个地区种植了大量的荞麦和小麦，因此农民们不用水，用山药和野山药自制荞麦面，并用鸡骨熬成的荞麦面汤来吃。
荞麦面的味道很简单，而且因为含有山药，所以很容易下咽。其特点是用鸡骨作为汤料，并在配料中加入鸡肉、胡萝卜和香菇。
它在除夕夜、元旦和其他活动时在家中招待客人。
〇使用食材
荞麦面、鸡肉、胡萝卜、香菇
〇如何吃
将切成一口大小的鸡肉、胡萝卜丝和香菇丝加入汤中，煮沸，加入酱油、糖和盐调味。将汤与荞麦面一起食用。
资料来源：农林水产省（我的当地美食）
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#御殿场市
