静冈的饮食文化知道了

获奖机构名称：“美味产业株式会社”

〜通过种植红苔藓和销售当地海产品，为当地消费做出贡献〜

藤之国新产品评选2019金奖等

获奖概要

・与由依渔港、水产技术研究所、由依年轻渔民团体合作，通过培育和销售赤藻类，为县内渔业的振兴做出了贡献。

・在超市展销会、FOODEX等大型展会上展示当地海鲜，为提升美食之都静冈的魅力做出了贡献。

获奖机构概要

・自2017年起，我们与静冈市清水区蒲原市的Yamatomi Co., Ltd.和Maruyo Co., Ltd.合作加工和销售樱花虾、银鱼和赤白虾。

・以可持续渔业为目标，除了在由依渔港培育赤木之外，我们还前往全国各地的百货商店销售和推广我们的产品，传达静冈海鲜的魅力。

倡议介绍

(1) 赤木的种植和销售

　　为了应对樱花虾捕捞量的下降，我们于2020年开始与由依渔港、若潮研究小组和水产技术研究所合作养殖赤木，为当地渔民和加工商提供收入来源。赤木的收获量和销量逐年增加，不仅扩展到当地的由依渔港，还扩展到土肥渔港等伊豆地区的其他渔港。

赤木栽培

(2) 本地水产宣传

　　除了参加全国百货产品展外，我们还参加超市展销会、FOODEX等大型展会，推介樱花虾、银鱼、红莫等当地水产品。

销售情况

下一次部署

我们希望通过提高赤木的养殖技术和向渔业相关人士传达赤木的吸引力来增加生产者数量，继续构建一个可以提供稳定供应的系统。我还想将赤木与樱花虾和银鱼一起推广到全国，提高其作为静冈特产的知名度。

<联系方式>

邮编 421-3212 静冈县静冈市清水区神原小金 147-7

TEL：054-625-6710 

https://oic.co.jp/