静冈的饮食文化知道了

很多人一听到“茶区”这个词，第一个想到的就是静冈县。静冈县是日本第一大茶产地，茶叶产量和种植面积均排名第一*1。从山区到平原*1，茶的种植范围很广，县内有2多个茶产地。

*1…来源：静冈县官网（日本最大的茶叶种植面积、粗茶（产量、产值））

*2…来源：远东茶公司“日本的茶叶产地”

◾︎静冈茶的传播和历史

首先，静冈县的茶起源于大约 800 年前。相传镰仓时代的僧人小久清一从修行苦行的中国带回茶籽，种植在故乡安倍郡大川村栃泽（现静冈市栃泽）附近的芦久保。据说。 *1

此后，在江户时代，茶叶种植正式开始。有一个轶事是德川家康添加了静冈茶。据说，以茶叶闻名的牧之原的茶园，是大政复辟后，为保护退居骏府的最后一位将军德川庆信，随行的前将军家臣所种植的。

事实上，静冈县自然环境得天独厚，有很多像牧之原这样的阳光明媚的土地，山间河流产生的雾气孕育了美味的茶。其他县的茶树种植以平原为主，但静冈县的独特之处在于，即使在高海拔山区也种植茶，例如可以欣赏到壮丽景色的“空中茶田”。在社交媒体上谈论过。

在静冈县，可以轻松、美味、时尚地享用静冈茶的店铺越来越多。

在这里，我们挑选了一些亲自动手制作的刨冰，您可以通过制作自己的静冈抹茶作为当地的夏日甜点来享用！

*1…来源：静冈市，茶的圣地

◾︎“茶道大师丸天园”自1950年起一直在传播“美味的静冈茶”。

在距离东名高速公路烧津 IC 约 10 分钟车程的“茶所丸前园虎田店（SANOWA）”，您可以轻松品尝和购买茶王国静冈的优质茶。

该店成立于1950年。目前以第三代增田圭介为代表，由弟弟光太郎夫妇带头经营。

辨别好茶和劣茶的“茶师”来到“茶叶市场”，将精心挑选的粗茶*在自己的茶厂加工成茶并出售。

店内备有严选品质的静冈茶！

*Aracha：已蒸熟并干燥的茶叶。茶叶是通过进一步加工制成的供消费者饮用。

我们还提供各种不使用防腐剂或色素的手工茶点心。

其中，抹茶甜点采用静冈县冈部的优质茶叶。

◾︎ 亲自动手制作刨冰，享受手工刨冰的乐趣

店内一角设有可以透过玻璃看到内部花园的堂食区，在这里可以品尝到使用静冈茶制作的手工甜点和外带饮料。

亮点是夏季才有的刨冰。其中「静冈抹茶泡馍」是这里独有的体验菜单，可以亲手制作抹茶，制成刨冰糖浆或抹茶拿铁。

您可能会想“抹茶的制作似乎很困难”，但它附带了即使是初学者也很容易理解的抹茶制作方法，店员会很乐意为您提供帮助。

当您点“静冈抹茶泡茶”时，您会发现鲜绿色的抹茶、一碗水、花蜜和一个茶拂就摆在您的面前。用这些来制作抹茶。

首先，慢慢溶解抹茶。接下来，将茶拂直立并小心地移动它，就像画字母“M”一样。

每次移动茶杯，都能听到悦耳的“沙卡沙卡”声，好玩极了！淡淡的茶香也会让你心旷神怡。

将新鲜制作的抹茶倒入牛奶中即可完成抹茶拿铁。如果慢慢倒的话，绿色的抹茶和白色的牛奶会分离成两层，非常上镜。

喝下去，可以感受到抹茶的醇厚味道。最重要的是，我自己泡的抹茶蓬松的泡沫质地给我留下了深刻的印象！

最后，刨冰送到了我们面前。蓬松的冰从容器中溢出并受到保护。高约20厘米的刨冰，上面铺满了白玉丸子和豆沙，吃起来很饱！

将蜜露加入剩余的抹茶中，混合制成用于刨冰的抹茶糖浆。将糖浆撒在松软的冰上。

采用奢华现泡抹茶制成的刨冰，既有抹茶的色泽，又有抹茶的香气。奢华的视觉效果会让您兴奋不已。

入口处轻轻融化后，抹茶的香气和淡淡的甜味在口中蔓延。您可以随时添加糖浆，这样您就可以在不损坏罐装抹茶的情况下享用到最后。

味道很特别，因为它增加了美味和自己制作的成就感。

炎热的日子还在继续。静冈县还有其他用茶制成的清凉夏日甜点。为什么不探索除了喝茶之外的其他享受茶的方式呢？