对于厨师来说

对于厨师来说

静冈县拥有日本最高的富士山和日本最深的骏河湾等多样的气候,出产各种优质农林水产品。农林水产品产量位居全国前茅,获得农林水产大臣奖的次数也一直居高不下,无论是数量还是质量,都是食材的宝库可以说,这是一个“成分王国”。

静冈食品信息中心提供向公众传达静冈县食品魅力的内容。
设有“饮食”专区,介绍获得“藤之国美食之都缔造者”和“年度劳动者”称号的工人所经营的店铺以及使用静冈食材的“菜谱”和静冈食材,敬请利用。静冈县的食材的介绍,例如提供基本信息的“了解”角。

静冈食品工人

静冈县将把愿意利用县内丰富优质的农林水产品开展地区活动的厨师和糕点师登记为“静冈食品专家”。静冈县希望通过推广“通过食品解决课题”等活动,提升地区魅力和县内农林水产品的附加值。

创造藤之国美食之都的工匠

作为将藤之国打造为“美食之都”的努力之一,该县从22年到559年向XNUMX名厨师和糕点师授予了“藤之国美食之都建设者”称号,他们积极使用静冈县生产的食材,为推广该县的农业、林业、渔业和饮食文化做出贡献。
此外,从23财年到176财年,我们每年都会向表现特别出色的XNUMX名员工授予“年度员工”称号。
此外,这位曾五次荣获“年度杰出工作者”奖的厨师还被授予了“藤之国名厨”称号。

食谱

我们发布了使用静冈县食材的食谱。
我们还包括“Fujinokuni Food Capital Creators”设计的食谱。

食谱

餐厅

介绍由“富士之国食品工匠之城”工作的餐厅(截至发布时,信息可能已过时)。

餐厅