静冈引以为傲的“藤之国食品之都工匠(厨师)”
我们提供目前仅提供的特别菜单,使用本县的食材精心烹制。

活动期间2024年10月1日(星期二)至11月30日(星期六)
期间,只要在展会菜单点餐,即可获赠迎宾饮品一杯,畅享荣获新品评选金奖的饮品!
如果您在期间回答调查,将通过抽签选出10人,获得当地蔬菜拼盘! !

什么是“静冈筵席博览会”?

静冈自豪的“创建食品工匠(厨师)之城”
充分利用了静冈的时令食材,推出了仅限现在的特别菜单。

富士之国
创造食物之都的工人

遇到

积极利用静冈县产食材,为县农林水产产业和饮食文化的振兴做出贡献的厨师和糕点师被授予“藤之国食都创造者”称号。他们的努力和热情正在传播富士之国美食的魅力,丰富整个地区。

有限的时间
特别菜单

吃饭和买东西

充满了“藤之国美食之都创造者”的技艺和热情的众多限定菜单。我们颂扬静冈的食材和文化,提供刺激感官、愉悦视觉和味觉的精致美食体验。

美食王国
静冈的魅力

发现和学习

新食材的发现、食材的有趣组合、食材的转化,以及农民和渔民多年的辛劳和热情,都被包装在这些美味的食材中。通过这些故事,你可以深入体验饮食文化,增长知识,享受季节,享受新发现。

MOF工作室

西部地区

西餐

点菜

当地生产,当地消费 使用挂川名产栗子制成
这是一道给人秋天感觉的菜。
请尝试一下

鱼谷永久

中部

日餐

点菜

我们制作了日式披萨,让您可以享受银鱼的咸味和青海藻的香气。

用宗的釜毛银鱼、滨名湖的绿海藻

今井浜海滩 一东庵兼吉

东部

日餐

课程名称

从秋季到冬季加茂地区种植的蔬菜、下田港捕获的金目鲷等时令鱼类、
煮、煮、蒸、炒,充分利用五种烹饪方法。
当阳光越来越弱,天气越来越冷的时候,这是一道原汁原味的当地美食,可以让你泡个温泉♨️,在轻松的心情中享受当下的美味。

萝卜、葱、原木香菇、干香菇、红鲷鱼

日本料理/寿司 一藤二鹰

中部

日餐

点菜

将紧实肉质的折户茄子炸得香喷喷的,加入赤珠味噌和揉制的肉味噌,撒上新鲜的七味,趁热享用。

折户茄子

银色

东京

西餐

课程名称

精致的菜单由曾在法国和斯堪的纳维亚三星级餐厅接受培训的厨师精心挑选。
是一个专业
使用富士长谷川农业的蘑菇发酵的蘑菇汤
套餐中包含使用挂川市的深蒸茶和鹅肝制成的开胃菜。

挂川茶(挂川市) 日本红茶、哈密瓜、横须贺代、长谷川野山蘑菇(富士市)、塞列猪肉(富士宫市)、增田屋的层泡菜和芥末泡菜、猪肝目台(稻取)
*成分可能会根据天气而变化。

天文总店

中部

日餐

点菜

使用大量骏河湾的樱花虾制作的炸薯条。您可以选择蘸上甜酱,放入天妇罗碗中,或者作为套餐,享受松脆的口感。

樱花虾

由郎

西部地区

日餐

课程名称

主菜是滨名湖鳗鱼,樱花虾、虎河豚、土满蟹等附近水域的鱼,肉是峰野牛、龙神猪肉,蔬菜是土豆、西红柿、柑橘、柿子、柚子、其他均来自静冈县的当地食材,您可以将其作为怀石料理享用。

滨名湖鳗鱼、红富士鳟鱼、明虾、海鳗、樱花虾、红鲷鱼、虎河豚、日本蟹、鲣鱼、红鲷鱼、牡蛎、银鱼、峰野牛、龙神猪肉、坎坎女孩、坎太郎、三方原土豆、佐野番茄等当地蔬菜、二郎柿子、三日柑橘、青岛柑橘、红山崎草莓、桃香浆果等。

富士山自助餐厅

东部

西餐

点菜

白丝猪肉慢慢煮熟,使其变软。
Sauce Chasseur(猎人风格) 搭配大量时令蘑菇制成的酱汁享用。
希望您能在感受秋日气息的同时,品尝美味的当地品牌肉类。

白丝猪肉、花生、平茸