食谱
三岛红薯
三岛简易红薯
- 蔬菜
- 糖果店
材料 （三）
| 三岛红薯 | 300克 |
| 无盐黄油（室温） | 30克 |
| 砂糖 | 20克 |
| 盐 | 一点点 |
| 鲜奶油（35%乳脂） | 20克 |
| 市售布丁 | 1个 |
| 市售蜜饯栗子 | 10个 |
| 蛋黄（加几滴酱油拌匀） | |
| 黑芝麻 | 一点点 |
怎么做
将去皮的三岛红薯用厨房纸包好，用水浸泡，放入500W微波炉加热2分钟。然后以解冻模式（170W）预热约25至30分钟。
当它软到可以用竹签刺穿时，趁热剥皮，放入塑料袋中，用手指捣碎。
将黄油和❷放入碗中，搅拌，然后加入砂糖、盐和鲜奶油，再次搅拌，打成泥状。
将布丁加入❸中，搅拌均匀，然后装入裱花袋（星形开口）中。
将栗子放入铝玛德琳模具（直径约5cm）的底部（每个模具一个栗子），然后挤出❹。
在表面刷上蛋黄以增加光泽，并撒上芝麻。
放入烤箱，以170°C烘烤13至15分钟，即可完成！
ポイント
要点❶
如果低温慢慢加热，红薯的甜味就会出来。
要点❸
不打成泥，保留土豆的质地就可以了。
*食谱提供：藤之国美食之都的缔造者柴沼武
如何制作视频
*食谱是29年12月号县新闻上刊登的信息。
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