餐厅
伊东市 日本小原宿弓海月
从伊豆海打捞上岸的鱼，提供伊东当地风味的炖红鲷鱼、当地鱼火锅、竹荚鱼鸡蛋茶泡饭、鲣鱼酱油生鱼片、鱼干等。我们注重从当地生产商直接采购静冈县产的蔬菜、水果、蘑菇、鸡蛋、蜂蜜、芥末、鲣鱼片、香草等，将时令美味融入到日本料理中。
使用静冈县产原料制成 热门菜单
晚餐“伊豆海鲜怀石料理”
静冈县产的6道前菜、伊豆当地鱼生鱼片、伊豆金鲷鱼炖菜、时令蔬菜洗面奶、当地鱼涮锅、竹荚鱼鸡蛋茶泡饭、时令甜点等13种菜品。
早餐“伊豆健康日式禅宗”
食用温泉生菜沙拉、伊东自选鱼干、天城山脉地下水煮的杂粮米饭、红鲷鱼汤等13种菜品。
店内使用的静冈食材
蔬菜、水果、蘑菇、鸡蛋、蜂蜜、芥末、鲣鱼片、香草、芦荟、tokoroten、鸡肉、猪肉、红鲷鱼、红鲷鱼、龙虾、蝾螺、蓝鳍金枪鱼
商店地图
这家店是“富士之国食品工匠之都”
加藤由美子
“我们希望人们品尝只能在伊豆吃到的食物。”
因为我们在伊东市出生和长大，所以我们想传递当地的风味。
工人访谈
“既然你大老远来，我想让你尝尝只有在伊豆高原才能吃到的食物，”加藤说。刚从缸里拿出来的龙虾，就被活活的端上餐桌。用海冰冷冻的伊豆活鱼非常新鲜。我们注意确保热菜保持温暖，冷菜保持酥脆和冰凉，以便它们以最佳状态到达餐桌。
在伊东出生和长大的加藤先生负责处理所有可以看到他脸的食材。尽管成分往往被认为是理所当然的，但“正是因为你可以看到生产者的面孔，如渔民、潜水员和农民，他们才变得充满活力和光芒，”加藤说。豪华晚餐和早餐，包括日本慢食。早晚享受伊豆的山珍海味，是汤海月住宿的一大乐趣。加藤先生的愿望“希望您在旅馆里度过一段时光，得到治愈”，通过每道菜逐渐渗透到客人的心中，并继续让客人着迷。
可以品尝到大量来自伊豆的新鲜海鲜的大渔船盛。
龙虾的口感酥脆。极其新鲜的黄金鲷鱼的甜味。可以欣赏整个伊豆海。
餐点将在私人餐厅 Kozuki 提供。
透过窗户，您可以看到大海，伊豆大岛漂浮在别墅区之外。天气晴朗时，您可以欣赏到宜人的景色。
*摘自《2020年度工人奖获奖者介绍》一文
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关于藤之国SDGs认证体系
这是一种将“生产者”和“餐馆”为实现可持续发展目标所做的努力“可视化”的认证制度，旨在通过粮食和农业合作推动扩大实现可持续发展目标的努力。
*标记内的星星数量会根据各商店的努力而变化。详情请确认各店铺的信息。
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