餐厅
静冈市葵区 御城园酒吧
在宁静的空间中享用静冈独特的饮品，让您忘记城市的喧嚣。
使用静冈县产原料制成 热门菜单
使用时令水果的鸡尾酒、静冈产威士忌等
店内使用的静冈食材
新鲜橄榄（静冈市）、秋姬、红豆、百香浆果（挂川市等）、水果番茄（挂川市）、裕时元芥末（静冈市）、烟熏红茶生巧克力（岛田市）等
店铺信息
御城园酒吧
| 地址 | 静冈县静冈市葵区吴服町2-9-1 元南偕乐大厦地下XNUMX楼 |
|---|---|
| 电话 | 054-273-7676 |
| WEB |
商店地图
这家店是“富士之国食品工匠之都”
杉山大地
出生于岛田市金谷市。他在埼玉县川越市的啤酒吧 Beer Sauras 进入了清酒的世界，并在东京银座的三石酒吧接受了严格的培训。我实现了在静冈市中心开设自己的商店的目标。这家商店因其曾祖父以“Odaien”的商品名生产和销售茶叶而得名。除了担任店主和调酒师之外，他还开始练习茶道，并致力于加深对日本季节性待客之道和侘寂的了解。
工人访谈
“Bar Oshiroen”是静冈为数不多的正宗酒吧之一。标准鸡尾酒是基础，但最引人注目的是使用静冈县水果制成的时令鸡尾酒。挂川市 Ichigoya Yamazaki 的“Momoka Berry”制作静冈草莓鸡尾酒，血腥玛丽是用挂川市石山农场的水果番茄制成的，而甜点鸡尾酒则采用静冈市有东木产的元芥末。所有这些鸡尾酒都是典型的鸡尾酒，让您无需任何不必要的努力即可简单地享受原料的品质。马提尼酒使用日本平克莱尔农场种植的橄榄。每粒谷物都具有独特的新鲜香气，为原本难以区分的马提尼酒赋予了独特的颜色。
杉山马提尼
杉山大地在岛田市金谷出生并长大。我的中学同学之一是松本兼六园的社长。公司开发的以烟熏红茶制成的生巧克力享誉海外，是御城园的特色小吃。
杉山先生的曾祖父也从事茶叶生意。他采用了“Oshiroen”这个名字作为他的商店的名称。自开店以来，他一直努力提高自己的茶道技艺。 “就像茶道是一种文化一样，酒吧也是一种文化。有一天，我想在这个地区建立一种酒吧独特的文化。这是我的人生目标，也是我给自己设定的使命。那就是为什么我在鸡尾酒中使用当地美食。“我们将其融入到我们的工作中是很自然的，因为我们相信职业就是一种生活方式，”杉山说。这种感觉为每款鸡尾酒注入了生动的生命力。
*摘自《2020年度藤之国食品之都创造劳动者奖获奖者》介绍文章
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关于藤之国SDGs认证体系
这是一种将“生产者”和“餐馆”为实现可持续发展目标所做的努力“可视化”的认证制度，旨在通过粮食和农业合作推动扩大实现可持续发展目标的努力。
*标记内的星星数量会根据各商店的努力而变化。详情请确认各店铺的信息。
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