餐厅
静冈市葵区 万福清酒屋
我们提供正宗的中国美食，包括拉面和炒饭，尤其是中国东北菜。
使用静冈县产原料制成 热门菜单
炒空心菜、咕噜肉、肉丝豆腐干、酱油炒海参、黑椒蒜蓉炒鸡
店内使用的静冈食材
白菜（磐田市）、茶叶（静冈市）、空心菜（静冈市）、带鱼（静冈市）、生菜（滨松市）等
商店地图
这家店是“富士之国食品工匠之都”
柴田孝之
出生于静冈市。 20岁时，他立志成为一名厨师，在千叶县千叶市的日本餐厅“骏河”和父母家静冈市的日本餐厅“Mikazuki”接受培训后，他教授自己喜欢中国菜，16年成为一名厨师。开设了“Manpuku Shuya”。它的中餐已成为热门话题，不仅再现了正宗风味，而且符合日本人的口味。餐厅自创立以来，积极利用当地食材，打造日式与中式融合的美食，同时也积极致力于振兴该地区。
工人访谈
Manpuku Sakeya 的美食完美融合了正宗中国的浓郁香气和日本料理的精致风味。这也是使用加法逻辑准备的中国菜与使用减法逻辑准备的日本菜之间的和谐。之所以能做到这一点，是因为使用了静冈县生产的味道浓郁的食材。新鲜安全的当地食材的健康风味在正宗的中国美食中得以体现。菜单上大约有150道菜肴。餐厅独特的菜单囊括了东北、北京、上海、广东、四川等地的各种美食，满足您的食欲。目前，店主柴田隆之主厨主打的食材是县内种植的海参。柴田先生“用当地食材活跃静冈”的愿望体现在使用干海参的技术上，干海参具有成为静冈县新吸引力的巨大潜力，利用自创业以来开发的独创性创造出优雅的菜肴。公司成立之日，有。这种精神让餐厅的菜肴增添了一丝光彩。
使用县内产的比目鱼制成的“糖醋白鱼”。鱼的种类随季节而变化。雕刻蔬菜也是一个热门话题。
*摘自《28年度工人奖获奖者介绍》一文
柴田久美子
出生于中国吉林省长春市。大约30年前，他来到日本，一边在职业学校学习日语，一边在静冈市七轩町的老字号日式餐厅“三日月”打工。她遇见了在同一家店实习的柴田孝之并结婚。 2002年入籍。目前，他能说流利的日语，并与 Takayuki 和他的中国私人厨师一起经营 Manpuku Sakeya 的厨房，提供超过 3 种菜肴的多样化菜单。积极参加生产现场参观和生产者交流。
工人访谈
柴田久美子在中国东北长春出生并长大。长春曾是伪满洲国的首都，如今的城市景观中仍随处可见当年的痕迹。不知不觉中，我对日本的兴趣与日俱增，大约30年前我来到了日本，大约20年前我入籍了日本。
久美子大显身手的万福清酒馆，提供川菜、京菜、上海菜、粤菜等丰富的中国菜，但最吸引人的还是可以品尝到正宗的东北美食。一个例子是“酱油炖猪背肉”，这是一种用炖猪脊骨制成的菜肴。回头客众多的“羊肉串”作为清真菜单必不可少。在中国，有全家人一起做饭的习惯，从小在自家厨房磨练出来的手艺让每道菜都呈现出精致的味道。
久美子和已经获得工人奖的丈夫隆之参加了由县内赞助的各种生产者的配对旅行，包括滨名湖的牡蛎产地、岩田的虾农和富士宫的鳟鱼养殖场我们一起参加了。他经常参加其他地区的食品活动和清真学习课程。日本最让我惊喜和吸引我的就是食材的新鲜。在中国，鱼仅限于冷冻鱼，但在静冈，您可以买到新鲜的鱼。蔬菜种植的距离很近，而且非常新鲜。有了这些食材，我对烹饪的看法逐渐改变了。尽量减少调味料和香料，并避免味道过重。为了充分利用原料的天然风味，我们对其进行调整以适应日本人的口味。为此，我亲自看到和听到过什么样的原料是由什么样的生产者、什么样的独创性制成的。
我能在异国他乡打拼，不仅是因为能够见到老公孝之，更是因为我做饭时能看到大家满意的脸，看到他们的笑容我就能微笑。这种真正的刺激在中国和日本都是一样的。
“酱油猪背肉”是用慢火慢炖的猪脊骨，以猪骨拉面而闻名。
我们使用富士宫产的猪。
*摘自文章《2020年度藤之国食品之都创造劳动者奖获奖者介绍》
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关于藤之国SDGs认证体系
这是一种将“生产者”和“餐馆”为实现可持续发展目标所做的努力“可视化”的认证制度，旨在通过粮食和农业合作推动扩大实现可持续发展目标的努力。
*标记内的星星数量会根据各商店的努力而变化。详情请确认各店铺的信息。
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