餐厅
松崎町 意大利餐厅 Salute
意大利美食
年度最佳工人
在伊豆松崎的气候和自然条件下生长的蔬菜。
草药是厨师自己种植的。
我们主要使用日本最深的骏河湾和伊豆附近海域捕获的海鲜手工制作我们的产品。
我们为所有客户提供安全可靠的食品，不使用任何添加剂。
使用静冈县产原料制成 热门菜单
当地生鱼片、糙米和黑米烩饭、金鲷鱼和时令蔬菜意大利面
店内使用的静冈食材
当地鱼类（金眼鲷、矶崎等）、当地蔬菜（直营店销售的时令蔬菜）
商店地图
这家店是“富士之国食品工匠之都”
年度最佳工人
佐藤健二
生于东京。
在意大利培训了大约两年后，他在东京的一家餐厅担任主厨，并于 2 年开设了 Salute。
工人访谈
衬托出食材的浓郁香气。
打开锅盖，扑鼻而来的是带有大蒜香味的橄榄油和100%国产面粉手工制作的面团。鱿鱼质地弹牙，富含海风带来的天然咸味和浓郁的烟熏味。原汁原味的芝士味道浓郁，面团上大量的葱赋予其日式风味。
我爱上的静冈食品「隐岐鱿鱼干」
返回渔港的船上晒干的近海干鱿鱼，海风吹来的盐分恰到好处。它是介于新鲜和干燥之间，兼具柔软和耐嚼口感的最佳食材。
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关于藤之国SDGs认证体系
这是一种将“生产者”和“餐馆”为实现可持续发展目标所做的努力“可视化”的认证制度，旨在通过粮食和农业合作推动扩大实现可持续发展目标的努力。
*标记内的星星数量会根据各商店的努力而变化。详情请确认各店铺的信息。
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