靜岡的飲食文化知道了
西伊豆町
它是傳統的醃製食品之一，為了長期保存，需要在大量鹽中醃製約兩週，然後在西方典型的西風中乾燥約三週海岸。又稱年魚，是新年的吉祥物，僅產於西伊豆町多子地區。它被慢食協會（總部位於義大利）認證為「味覺方舟」。
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它是傳統的醃製食品之一，為了長期保存，需要在大量鹽中醃製約兩週，然後在西方典型的西風中乾燥約三週海岸。又稱年魚，是新年的吉祥物，僅產於西伊豆町多子地區。它被慢食協會（總部位於義大利）認證為「味覺方舟」。
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