食谱
川根本町柚子
川根本町柚子佈蘭奇和吉利維林
- 水果
- 糖果店
材料 （5 杯）
| A：柚子馬爾穆拉德（果醬） | |||||
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| B：柚子奶凍 | ||||||||||||
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| C：柚子果凍 | ||||||||||
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如何使
將柚子水平切成兩半，去除種子，切成薄片（保留幾片用於裝飾）。
將❶、砂糖（量為❶的1/2）、水放入鍋中，加熱。用中火攪拌，直到糖融化並且水從水果中流出，然後將火調低至小火，蓋上紙蓋，小火煮約一個小時。一旦冷卻下來，[A]就完成了。
將牛奶和鮮奶油放入鍋中煮沸，加入砂糖和柚子粉，加入吉利丁片溶解均勻。
將❸放入碗中，用冰水攪拌冷卻。充分冷卻後，加入生奶油並混合。將其倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏約10分鐘，完成[B]。
將白酒和水放入鍋中煮沸，加入砂糖和柚子粉，將吉利丁片放入其中溶解。
用細網過濾❺，放入碗中，在冰水中充分冷卻，完成[C]。
將[C]倒在[B]上，放入冰箱冷藏約30分鐘。
❼加入[A]和柚子片就完成了！
如何製作視頻
*配方為30年12月縣新聞中所刊登的資訊。
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川根本町柚子
柚子生長在川根本町寒冷的高原上。低溫環境使果皮變厚，成為香濃的柚子。
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