餐廳
靜岡市駿河區 天神屋宇都屋通下坡店
使用靜岡縣產原料製成 熱門選單
峠のトロロ套餐、靜岡關東煮套餐、Kanaeru便當、靜岡禦節料理套餐（天神屋全店、期間限定）等
店內使用的靜岡食材
野山藥（靜岡市）、黑魚餅（靜岡市）、奶油蒟蒻（燒津市）、Procook厚煎蛋捲（燒津市）等。
店鋪資訊
天神屋宇都屋通下坡店
| 地址 | 靜岡縣靜岡市駿河區宇都谷82-2 |
|---|---|
| TEL | 054-256-2545 |
| WEB | https://tenjinya.com/shop/406_utsunoya |
| 社群網路 |
這家店是“富士之國食品工匠之都”
年度最佳工人
中山一仁
出生於青森縣。從加茂學園新宿調理師專門學校（當時）畢業後，曾在日星日本平酒店（當時）的西式料理科就職，之後擔任鈴木學園中央調理師專門學校靜岡分校的專職講師。他目前擔任天神屋株式會社行銷總部產品開發部部長，參與開發約 30 家商店銷售的菜單。持有廚師、專業廚師（西餐）、烹調技術員、烹調技術講師、全國烹飪職業訓練協會（公益社團法人）護理食品講師、專業烹飪食品教育推廣員等資格。
工人訪談
「如果你因為天災而被迫撤離，一碗溫熱的味噌湯能給你多大的力量？」中山和仁說。食物是力量的泉源。他說，這種感覺就是他從事廚師職業的起源。我們也重視家庭烹飪的重要性，因為在家吃飯對於加強家庭關係極為重要。
「Kanae~ru Bento」就是透過產學官合作實現商業化的產品之一。不用說，這個便當符合靜岡縣「靜岡健康小菜」的標準，並使用了靜岡縣產的食材。
值得一提的是充滿靜岡美食的「靜岡禦節料理」。菜單很齊全，所有食材都來自該縣，包括南伊豆的龍蝦、富士山的鮭魚、用燒津港捕獲的鰹魚製成的厚煎蛋捲、大楠的香菇，甚至還有芥末、蔬菜和茶。中山表示：“我們之所以能夠從縣內收集到這麼多的當地產品，多虧了天神屋的高層員工，他們重視與生產商之間的聯繫並持續與他們合作。”
靜岡縣的食材豐富，但實際情況是，大部分農產品都運往東京等需求量大的地區。其中，我希望讓更多縣內外的人們了解我們熟悉的靜岡食材以及靜岡獨特的飲食文化，例如山藥湯和靜岡關東煮。
“Touge no Tororo套餐。”
可以以套餐的形式輕鬆享用使用靜岡市駿河區丸子產的野山藥製作的山藥泥湯。
根據季節不同，商店裡也會出售野山藥，很多人都很期待，一年到頭都有人來詢問。
「靜岡關東煮套餐。」您可以選擇 5 根您喜歡的關東煮串。
照片上是結衣老字號「Sasuboshi Kamaboko」生產的「岩紙君」和「黑半邊」。
燒津岩崎魔芋店採用傳統方法製作的“黃油揉魔芋”，
燒津廠商製作的「玉子燒」（蛋捲），
本店特製的肉丸關東煮食材「藤之白雪」。
「Kanae~ru Bento」是產學研合作的成果。
符合靜岡縣制定的「靜岡健康小菜」標準。
※2024年度傑出工作者（2024版）得獎者訪談
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關於藤之國SDGs認證體系
為了促進透過糧食和農業之間的合作擴大實現永續發展目標的努力，該認證制度將「生產者」和「餐廳」為實現永續發展目標所做的努力視覺化。
*標記內的星星數量會根據各商店的努力而改變。詳情請確認各店舖的資料。
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