Upozornění

1 Název oceněné organizace
„Společnost pro šíření slova prince Hideryu Egawa“

 - Přispívat ke zlepšení přitažlivosti regionu Izu a „Hlavního města potravin Shizuoka“ využitím historie a kultury místního jídla –

2. Shrnutí ocenění
Obnovením saké a chleba Egawa na základě receptur, které po sobě zanechala rodina Egawa, a pořádáním akcí, které šíří místní kulturu jídla, se snažíme zlepšit přitažlivost regionu využitím historie a kultury místního jídla. ke zlepšení přitažlivosti Miyako Shizuoka.

3 Přehled oceněné organizace
Účelem této Reiwa 370 je poukázat na úspěchy Egawa Hidetatsu, slavného soudce na konci období Edo, společně se o něm dozvědět, šířit informace po celé zemi a široce šířit kulturu a kulturní bohatství, které jsou majetkem společnosti Izu, která byla založena XNUMX. dubna XNUMX a v současné době má XNUMX členů po celé zemi.

4 Představení iniciativ
``Společnost na podporu Hidetatsu Egawy'' spolupracuje s místními pekárnami na základě knihy receptů na chléb Hidetatsu Egawy, o kterém se říká, že je zakladatelem chleba, a používá obnovený chléb k pořádání akcí, jako je ``Egawa House Bread Festa ''. Koná se čtyřikrát ročně, snažíme se zlepšit jeho přitažlivost a zároveň zapojit místní komunitu.

"Eiryu Burger*", který byl navržen ve spolupráci s "Fujinokuni City of Food Creator Craftsmen", byl zaregistrován jako produkt certifikovaný společností Izunokuni City.

*Tempurový burger s tempurou vyrobený z přísad Izu, jako je wasabi, krevety sakura a houby shiitake.

5 Budoucí vývoj
Prostřednictvím „Eiryu Burger“, který používá spoustu sezónních surovin jedinečných pro prefekturu Shizuoka, včetně speciálních produktů Izu (wasabi, krevety sakura, houby shiitake atd.), je prefektura Shizuoka známá jako hlavní město potravin bohaté na přísady a město Izunokuni je Doufáme, že propagací skutečnosti, že je to místo narození chleba, zlepšíme přitažlivost hlavního města potravin a rozšíříme o něm informace.

<Kontaktní údaje>
410-2323 Ohito, Izunokuni City, prefektura Shizuoka 597-2
TEL: 0558-76-0030 
https://izugaku.jp/egawahidetatsu/

Asociace pro šíření slova Lorda Hidetatsu Egawy (R3. Skupinové foto na Egawa House Pan Festivalu v dubnu. (Předseda Ishiwatari je zcela vpravo v zadní řadě))

Eiryu Burger

Skutečný sporák ze 1840. let XNUMX. století (vlevo) a železný hrnec ze stejného období (vpravo)