ふじのくに食の都とは

ふじのくに「食の都」づくりの一環として、静岡県産の食材を積極的に活用し、本県の農林水産業や食文化の振興に貢献している料理人や菓子職人の方々を「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰しており、平成22年度に200人、平成23年度に63人、平成24年度に64人、平成25年度に46人、平成26年度に23人、平成27年度に20人、平成28年度に18人、平成29年度に12人の方々が表彰されました。
仕事人の皆さんには、シンボルマークをデザインした徽章と楯（静岡県産桜材・漆塗り）を贈り、「食の都」の推進役として、生産者と消費者の皆さんをつないで、食の大切さや素晴らしさを伝えていただくとともに、ふじのくにの“食”の魅力を広く発信していただきます。

毎年、特に優れた活動をされた仕事人の方々を「The 仕事人 of the Year」として表彰 しています。平成23年度から平成27年度まで延べ53人の仕事人の方々が表彰さ れました。さらに「The 仕事人 of the Year」を5回受賞された仕事人には新たな称号 「ふじのくにマエストロシェフ」の称号とともに楯（静岡県産桜材・黒漆磨き上げ 側面及び裏面:金剛石目塗・石目仕上げ）を授与しています。

平成27年3月に“ふじのくに食の都づくり仕事人2015”が発行されました。
ガイドブックは、静岡県内全域及び首都圏を中心とした全国主要都市の書店で販売されるほか、インターネットでも購入することができます。“ふじのくに”静岡の食の素晴らしさを知る本として、是非一度お手にとってご覧ください。
なお、今回は書籍発行にあわせて電子書籍版を配信しています。
■書籍／全国の書店、Amazon、楽天ストア　など
■電子書籍版／出版デジタル機構、Googleplay、楽天kobo、紀伊國屋書店などで配信

仕事人ガイドブック第5弾
SHIZUOKAグルメガイド ふじのくに食の都づくり仕事人2015
平成26年11月に「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された23人の料理人や菓子職人のお店の情報、代表的な料理などを紹介。
「The 仕事人 of the Year 2014」として選ばれた8人、新たに創設された「ふじのくに食の都づくり貢献賞」を受賞した8企業・団体の情報も掲載。
（カラー144ページ　マイルスタッフ／株式会社インプレス　本体920円（税別））
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仕事人ガイドブック第4弾
SHIZUOKAグルメガイド ふじのくに食の都づくり仕事人2014
平成25年11月に「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された46人の料理人や菓子職人のお店の情報、代表的な料理などを紹介。
巻末には「The 仕事人 of the yea r2013」として選ばれた12人の情報も掲載。
（カラー160ページ　マイルスタッフ／インプレスコミュニケーションズ　本体1,000円（税別））
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仕事人ガイドブック第3弾
SHIZUOKAグルメガイド ふじのくに食の都づくり仕事人2013
平成24年11月に「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された64人の料理人や菓子職人のお店の情報、代表的な料理などを紹介。
巻末には「The 仕事人 of the Year 2012」として選ばれた12人の情報も掲載。
（カラー160ページマイルスタッフ／メイツ出版本体1,000円（税別））
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仕事人ガイドブック第2弾
SHIZUOKAグルメガイド ふじのくに食の都づくり仕事人2012
平成23年11月に「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された63人の料理人や菓子職人のお店の情報、代表的な料理などを紹介。
巻末には「The 仕事人 of the Year 2011」として選ばれた13人の情報も掲載。
（カラー160ページマイルスタッフ／メイツ出版本体1,000円（税別））
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仕事人ガイドブック第1弾
SHIZUOKAグルメガイド ふじのくに食の都づくり仕事人200 静岡県の食材辞典
平成22年11月に「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された200人の料理人や菓子職人のお店の情報、代表的な料理などを紹介。
巻末には45ページにもおよぶ“静岡県の食材辞典”を収録。
（カラー480ページ　マイルスタッフ／メイツ出版本体1,200円（税別））
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