日本語
English
中国
台灣
한국어
Português
Español
العربية
Indonesia

静岡の食文化を知る

伊豆

江川酒

公開日：2024.01.31

酒

ある日のこと、鷹狩で訪れた家康公に酒を献上したところ、とても気に入って喜び、その酒に使う井戸水を讃えました。その際に、家康公がみずから河原に咲く菊を摘んで「家紋にせよ」といったため、江川家の家紋を「井桁十六花弁菊」の紋に改めたと伝えられています。また、江川家の造った酒を大坂夏の陣に献上し、重陽の酒として好まれたともいわれます。ちなみに、現在は地元の「江川酒を造る会」により酒づくりが復活し、幻の酒として人気だとか。（ふじのくに家康公観光事典より）