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IZU ROSE（ドフトボルケ）
ふじのくに新商品セレクション金賞
菓子・スイーツ
「薔薇ジャムのイメージを180度変える」をコンセプトに誕生した薔薇ジャムIZUROSE(ドフトボルケ)。ジャム1本当たり10~12輪分ものバラの花弁を使用しています。手作業で丁寧に花弁の選別を行い、瓶の中で花弁が美しく映えるよう最適な加熱具合やタイミングを独自に研究して製品化。使用している食用バラは化学農薬不使用で、もちろん無着色。バニラアイスやヨーグルト、紅茶などに添えていただくことで上品なバラの香りをお楽しみいただけます。
受賞・認定情報
ふじのくに新商品セレクション 2021年金賞
商品情報
| 提供可能時期/最もおいしい時期 | |
|---|---|
| 主要原産地 | 河津町 |
| 賞味(消費)期限 | 製造から半年 |
| 保存方法 | 暗所で常温保存開封後要冷蔵 |
販売店舗
河津バガテル公園(バラ公園)、ふるさと納税返礼品
nanamaru 70 café（静岡県賀茂郡河津町沢田70）
https://www.seiya-design.com/cafe/
ECサイト
この商品の生産者
SEIYA Design
SEIYA Designは、2012年フラワーアーティスト後藤清也が設立。フラワーデザインからガーデンデザイン、レストランなど多岐にわたるプロデュースを手掛けています。またバラ農家として伊豆河津町で親子二代、食用ばらへの挑戦を続け、経験から生まれたノウハウをもとに、本品のような商品開発にも取り組んでいます。
| 住所 | 静岡県賀茂郡河津町沢田70 |
|---|---|
| TEL | 0558-32-2756 |
| FAX | |
| WEB | https://www.seiya-design.com/ |
ふじのくにSDGs認証制度について
食と農が連携したSDGs達成の取組拡大を推進するため、「生産者」と「飲食店」のSDGs達成に向けた取組を「見える化」する認証制度です。
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