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わさび蓮根味噌漬け
ふじのくに新商品セレクション金賞
副食
野菜
徳川家康公も愛したと伝えられる“世界農業遺産―静岡水わさび”と、れんこんに味噌を加えて生まれた「わさび蓮根味噌漬け」。地元静岡の産学共同企画による連携から商品開発がスタートしました。参画企業や学校などのご協力と、静岡の老舗料亭「浮月楼」の藤村料理長の監修の元で、静岡の食材を使った静岡ならではの歴史を感じさせる深い味わいの製品に仕上がりました。ワンランク上の上品な味と香りで、ご贈答やお土産にも最適な逸品です。
受賞・認定情報
ふじのくに新商品セレクション 2023年金賞
商品情報
| 提供可能時期/最もおいしい時期 | 通年 |
|---|---|
| 主要原産地 | |
| 賞味(消費)期限 | 製造から30日 |
| 保存方法 | 冷蔵 |
ECサイト
この商品の生産者
株式会社季咲亭
季咲亭は、静岡市に拠点を置く漬物生産者です。「伝統と継承」そして「変革と進化」を理念とし、昔ながらの漬物の良さを守りながらも、見たことのない新しいアプローチで、あっと言わせるユニークな食品づくりを行っています。また異業種交流やSDGsに関わる製品づくりを進め、地元静岡への恩返しをするべく、当社ならではのアイデアと商品力で魅力ある食品づくりに努めています。
| 住所 | 静岡県静岡市葵区沓谷5-1-6 |
|---|---|
| TEL | 054-262-0267 |
| FAX | |
| WEB | https://kisakutei.thebase.in/ |
ふじのくにSDGs認証制度について
食と農が連携したSDGs達成の取組拡大を推進するため、「生産者」と「飲食店」のSDGs達成に向けた取組を「見える化」する認証制度です。
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