Informační centrum Food Capital
recept
Enshu Yumesaki hovězí maso
Restované hovězí Enshu Yumesaki s cibulovou omáčkou a barevnou zeleninou
- Divoká zelenina
- maso
- vesternový styl
Materiál (pro 4 osoby)
| Hovězí maso Enshu Yumesaki ořezané (plátky žebírka na grilované maso atd.) | 320 g |
| A | ||||||||||||||
|
| Vaše oblíbená syrová salátová zelenina | 100 g |
| sezónní zelenině | Mírný |
作 り 方
Připravte si cibulovou omáčku tak, že dáte ingredience A do mixéru a dobře promícháte, dokud se nestane jemným dresinkem.
Oblíbenou syrovou zeleninu namočte do studené vody a sceďte. Připravte jako oblohu se sezónní zeleninou.
Lehce osolte a opepřete (neuvedeno v ingrediencích) ořezané hovězí Yumesaki nebo na tenké plátky nakrájené maso na yakiniku a za stálého míchání opečte na rozehřáté pánvi s fluoropryskyřicí.
Salát naaranžujeme na talíř, poklademe opečeným masem, obložíme sezónní zeleninou a dochutíme cibulovou omáčkou.
Bod
Naše speciální cibulová omáčka je pohodlná a všestranná omáčka, která se hodí nejen k hovězímu masu, ale také ke grilované zelenině, vepřovému masu, kuřecímu masu a mořským plodům.
*Recept poskytuje: Atsushi Nakamichi, tvůrce hlavního města jídla Fujinokuni
Doporučené ingredience z prefektury Shizuoka
Enshu Yumesaki hovězí maso
Tato značka hovězího masa Kuroge Wagyu v prefektuře získala nejvíce ocenění. Vysoce kvalitní hovězí maso, přičemž více než polovina hovězího masa je třídy 5 díky důkladnému řízení krmení.
Najděte si recept
