Informační centrum Food Capital
recept
Rajčata "Amera" s vysokým obsahem cukru
Amera rajčatový ocet a pikantní polévka
- Divoká zelenina
- Čína
Materiál (pro 4 osoby)
| Rajče s vysokým obsahem cukru „Amera“ (velikost M) | 2 個 |
| polévka z kuřecího vývaru | 500cc |
| A | ||||||
|
| B | ||||||
|
| Bramborový škrob rozpuštěný ve vodě | Mírný |
作 り 方
Rajčata amela nakrájíme na kostičky.
Zahřejte kuřecí vývar, přidejte A a přidejte ❶.
Když se ❷ přivede k varu, přidejte bramborový škrob rozpuštěný ve vodě na zahuštění, vypněte plamen a vmíchejte dobře rozšlehaná vejce.
Přidejte B do ❸, dochuťte a podávejte v misce.
Bod
Klíčem je nepřevařit rajčata Amera. Pokud na ocet použijete poloviční černý ocet, dodá vám autentičtější chuť.
*Recept poskytl: Kenji Masaki, tvůrce hlavního města jídla Fujinokuni
Doporučené ingredience z prefektury Shizuoka
Rajčata "Amera" s vysokým obsahem cukru
Špičková rajčata s vysokým obsahem cukru, která jsou sladká jako ovoce. Je expedováno po celý rok a je velmi oblíbeným artiklem mezi kuchaři a spotřebiteli po celé zemi.
Najděte si recept
