Informační centrum Food Capital
recept
jablečná hvězda rajče
Jablečný hvězdicový salát z rajčat a tuňáka somen
- Divoká zelenina
- japonský styl
Materiál (pro 2 osoby)
| jablečná hvězda rajče | 2 střední |
| (asi 200-230 g) | ||
|
| A | ||||||
|
| B | ||||
|
| tuňák | 70 g |
| Somen nudle | 220 g |
| koření | ||||||||
|
| Zelenina dle vašeho výběru: petržel, okurka, vařený bok choy, cibule atd. |
作 り 方
1 blanšírované rajče nakrájejte na čtvrtky, smíchejte s 4 g olivového oleje a rozmixujte v mixéru.
Přidejte A do ❶ a znovu promíchejte, poté vychlaďte v lednici.
Jedno syrové rajče nakrájejte na 1 kousků a oloupejte je.
B dejte do mísy a promíchejte gumovou stěrkou, poté přidejte okapaného tuňáka a rajčata z ❸ a jemně promíchejte, aby rajčata neztratila tvar.
Uvařte somenské nudle podle návodu.
Naaranžujte somen nudle, rajčatový a tuňákový salát ❹, omáčku ❷ a koření a přidejte zeleninu, jako je nasekaná petrželka, julienned okurka a vařený bok choy, jak chcete, a je hotovo.
Bod
Jak vyrobit❷
Nejprve přidejte sůl, pepř a citronovou šťávu, přidejte do mixéru, přidejte mentsuyu, přidejte do mixéru a ochutnejte, aby se chuť upravila podle vašich představ.
Jak vyrobit❻
Přidání zeleniny, kterou máte doma, zlepší texturu a barvu.
Jak udělat video
*Recept je informace zveřejněná ve vydání Prefectural Newsletter z prosince 28.
Najděte si recept
