食の都情報センター
レストラン
御殿場市 リストランテ 桜鏡
イタリア料理
The 仕事人 of the Year
「リストランテ桜鏡」は御殿場市を見下ろす高台にあり、富士山の一望できるイタリアンレストラン。薔薇の品種である「桜鏡」に由来する店名にふさわしくさまざまな薔薇が飾られ、優雅な雰囲気を醸し出しています
静岡県の食材を使った 人気メニュー
「食材は旅をしない」の考えをモットーに富士山麓・箱根西麓・駿河湾など四里四方で採れたものを料理に反映させています。四季折々、生産者達が丹精込めて育てた食材を味わって頂きたいと思います。
店で使っている静岡食材
ごちそうナス（杉正農園）
店舗MAP
この店の「ふじのくに食の都づくり仕事人」
The 仕事人 of the Year
黒羽徹
イタリアだけでなくドイツ、モロッコ、スペインなどのレストランで研鑽を積み、２００１年に帰国。
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食と農が連携したSDGs達成の取組拡大を推進するため、「生産者」と「飲食店」のSDGs達成に向けた取組を「見える化」する認証制度です。
※各店舗の取組内容に応じて、マーク内の星の数が変わります。詳細は各店舗の情報を御確認ください。
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